2025年中国苹果行业市场规模及发展前景研究报告(智研咨询) .pdfVIP

君子忧道不忧贫。——孔丘

2025年中国苹果行业市场规模及发展前景研究报告

（智研咨询）

内容概况2025年我国苹果表观需2025.36···2025年我国苹果表观需

求量增长至4684.42万吨，产量变动来看，2022年我国苹果产量为4757.18万吨，较

2021年增长3.48%。

关键词：苹果需求量苹果进出口苹果批发均价

一、苹果主要品种概述

苹果是水果的一种，是蔷薇科苹果亚科苹果属植物，其树为落叶乔木。苹果的果实富含

矿物质和维生素，是人们经常食用的水果之一。苹果营养价值很高，富含矿物质和维生

素，含钙量丰富，有助于代谢掉体内多余盐分，苹果酸可代谢热量，防止下半身肥胖。

苹果主要品种包括红富士、龙丰苹果、金红苹果、金富等。

为天地立心，为生民立命，为往圣继绝学，为万世开太平。——张载

二、苹果产业发展背景

就我国苹果产业相关政策情况而言，作为我国最主要的水果产品，苹果随着人均消费水

平和人均苹果需求持续增长带动需求规模持续扩张，国内苹果政策集中在加强区域化

品种和规模，提升机械化水平，保证产品质量等领域，如2023年3月河北烟台市农业

农村局发布《关于深入推进烟台苹果产业高质量发展的意见(2023-2025年)》，力争到

2025年，苹果产业标准化规模化程度明显提升，品种结构进一步优化，产业融合发展

纵深推进，亩均收益提高10%，苹果产量稳定在560万吨左右，优质果率达92%以上，

巩固中国果业第一品牌地位，奋力建设现代农业强市。

以家为家，以乡为乡，以国为国，以天下为天下。——《管子》

三、苹果产业链情况

我国苹果产业链情况而言，上游主要为苹果种子、化肥农药、营养补充剂和农机等，其

品种选育一直是影响我国苹果产业发展的重要因素。目前的苹果育种技术多样，从以前

单一的实生选种到分子辅助育种提前选种，这些技术手段缩短了苹果的育种时间；中游

主要为苹果种植，以区域化优质品种种植为主导，中晚熟和晚熟品种为主，早熟品种少，

生产品种结构存在不合理的问题；下游主要鲜食和加工品，其中加工产品有苹果汁、苹

以家为家，以乡为乡，以国为国，以天下为天下。——《管子》

果醋、苹果罐头和干苹果等，主要以苹果浓缩汁为主，罐头、果脯、果干等生产量和规

模较小。

四、苹果产业现状

目前我国苹果主产地、主销地即为苹果的主要集散地，其中又以主产区的代表性最强。

陕西跟山东两省苹果发展有着很强的外向型导向，作为我国苹果最为重要的两个生产

及加工基地，这两个省的苹果少量在本省消费，一半以上销往全国各地。而其他主产省

份的苹果则主要用于省内和周边省份的鲜果消费及加工。数据显示，我国2020年我国

百学须先立志。——朱熹

苹果表观需求量为4308.36万吨，2022年我国苹果表观需求量增长至4684.42万吨，

产量变动来看，2022年我国苹果产量为4757.18万吨，较2021年增长3.48%。

相关报告：智研咨询发布的《中国苹果行业市场竞争态势及投资方向分析报告》

我国苹果进出口情况而言，我国是全球最主要的苹果生产国家之一，加之苹果储存时间

较长，具备长途运输的基本保存要求，我国苹果出口规模明显高于进口要求，苹果作为

全球范围内主要水果之一，具备较强的可替代性，随着价格高涨，消费者会转向其他更

具性价比的水果，2019和2022年我国苹果价格皆处在高位水平，导致我苹果出口下降

明显，叠加2022年疫情反复国际运输成本明显提升，2022年我国苹果出口量仅为82.31

万吨，为近年苹果出口最低水平，进口来看，2022年我国苹果进口反而明显提升至9.55

万吨，主要受进口国家价格增速较国内低，性价比提升导致，进出口来源和目的地来看，

我国鲜苹果主要从新西兰、智利、美国等地进口，主要出口至越南、菲律宾、泰国等地。

天行健，君子以自强不息。地势坤，君子以厚德载物。——《周易》

苹果市场均价变动情况而言，2019年我国苹果批发均价为10.08元/千克，创近年来

价格峰值水平，2020年国内苹果批发均价明显回落，年度均价为7.95元/千克，2021

年整体需求有所波动，苹果批发均价小幅度下降，2022年随着国内农药和人工成本持

续增长，叠加需求增长等因素带动，我国苹果2022年整年月度均价表现为稳步增长

态势，整年均价增长至约9.15元/千克。

丹青不知老将至，贫贱于我如浮云。——杜甫

五、苹果种植基地

我国苹果种植广泛分布于25个省份，覆盖黄土高