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全国食品添加剂标准化技术委员会第三十二次会议在苏州召开

一、会议概况

(1)2023年10月26日至28日，全国食品添加剂标准化技术委员会第三十二次会议在美丽的苏州召开。本次会议吸引了来自全国各地的150余位专家、学者和企业代表参加。会议旨在进一步推进食品添加剂标准化工作，加强行业自律，保障食品安全，促进食品添加剂产业健康发展。在为期三天的会议中，与会代表围绕食品添加剂标准制定、修订、实施及监督等方面进行了深入研讨。

(2)会议期间，与会代表听取了关于食品添加剂标准化工作的年度报告，报告显示，截至目前，我国已制定食品添加剂国家标准500余项，行业标准1000余项，地方标准200余项。其中，近三年来，新制定和修订的标准数量逐年递增，为食品添加剂产业提供了强有力的技术支撑。此外，会议还通报了我国食品添加剂国际标准化工作进展，我国在ISO和CAC等国际组织中的食品添加剂标准化工作取得了显著成效。

(3)会议期间，与会代表针对食品添加剂行业面临的突出问题进行了深入讨论，如非法添加物检测、食品添加剂使用规范、食品安全风险评估等。与会专家针对这些问题提出了针对性的建议和解决方案。例如，针对非法添加物检测问题，专家建议加强实验室检测能力建设，提高检测技术水平；针对食品添加剂使用规范问题，专家建议加强对食品添加剂生产、使用和监管环节的监管力度，确保食品添加剂安全、合规使用。此外，会议还对食品添加剂行业的发展趋势进行了分析，指出未来食品添加剂行业将朝着绿色、健康、可持续方向发展。

二、会议议程

(1)会议首先进行了开幕式，由全国食品添加剂标准化技术委员会秘书长主持。在开幕式上，秘书长回顾了近年来食品添加剂标准化工作的成果，强调了标准化对保障食品安全和促进产业健康发展的重要作用。随后，会议对2023年度全国食品添加剂标准化技术委员会工作进行了总结，并提出了下一年的工作计划。

(2)会议的第二部分是标准审查和修订。与会专家对20余项食品添加剂国家标准和行业标准进行了审查，包括对现有标准的修订和新增标准的制定。在审查过程中，专家们结合实际案例，对标准的科学性、合理性和可操作性进行了深入讨论，确保了标准的先进性和实用性。

(3)会议的第三部分是专题报告和研讨。邀请了国内外知名专家就食品添加剂产业发展趋势、食品安全风险评估、新型食品添加剂应用等主题进行了报告。在随后的研讨环节，与会代表就报告内容进行了热烈讨论，分享了各自在食品添加剂标准化工作中的经验和见解，为推动食品添加剂行业标准化工作提供了有益的参考。

三、标准化工作进展

(1)近期，全国食品添加剂标准化技术委员会在标准化工作方面取得了显著进展。首先，在国家标准制定方面，已完成《食品添加剂生产质量管理规范》的修订工作，提高了食品添加剂生产企业的质量管理水平。此外，针对新型食品添加剂的研究和开发，已发布《食品添加剂新品种评价指南》，为新型食品添加剂的评审提供了科学依据。

(2)在行业标准制定方面，全国食品添加剂标准化技术委员会积极推进了《食品添加剂使用标准》的修订工作，以适应市场变化和消费者需求。同时，针对食品安全问题，新增了多项检测方法标准，如《食品添加剂中重金属残留量检测方法》等，提高了食品添加剂检测的准确性和可靠性。此外，针对食品安全事件，及时修订了《食品安全风险监测与评估指南》，加强了食品安全风险的预防和控制。

(3)在国际标准化方面，我国积极参与ISO和CAC等国际组织的食品添加剂标准化工作，成功推动了多项国际标准的制定和修订。例如，在国际食品法典委员会（CAC）上，我国专家参与了《食品添加剂使用准则》的制定，为全球食品添加剂的使用提供了重要参考。同时，我国还积极推动我国标准与国际标准的接轨，提高了我国食品添加剂标准的国际影响力。

四、行业标准讨论

(1)在本次全国食品添加剂标准化技术委员会第三十二次会议上，行业标准讨论环节吸引了与会代表的广泛关注。与会专家针对《食品添加剂使用标准》的修订进行了深入探讨。根据最新数据，目前我国食品添加剂使用标准已覆盖了200多种食品添加剂，但仍有部分食品添加剂的使用标准需要更新和完善。以防腐剂为例，专家们指出，随着消费者对食品安全和健康的关注度提高，传统防腐剂的使用应更加注重其安全性和环保性。以苯甲酸钠为例，专家们建议，在修订标准时应考虑其最大使用量，并加强对其残留量的检测。

(2)讨论中，与会代表还就《食品添加剂生产质量管理规范》的实施情况进行了分析。据调查，目前我国食品添加剂生产企业中，符合规范要求的比例仅为60%。针对这一问题，专家们提出了具体改进措施。例如，建议加强企业内部培训，提高员工对质量管理规范的认识；同时，加大对违法生产企业的处罚力度，确保规范得到有效执行。以某知名食品添加剂生产企业为例，通过实施规范，该企