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2025版医院食堂承包合同

一、合同双方基本信息

(1)承包方为XX餐饮管理有限公司，注册成立于2010年，注册资本为人民币1000万元。公司拥有丰富的餐饮管理经验，曾成功承包过多家大型企事业单位食堂，提供优质餐饮服务。在2023年度，公司管理的食堂满意度调查中，客户满意度达到95%以上，荣获“年度优秀餐饮服务商”称号。

(2)甲方为XX医院，成立于1950年，是一所集医疗、教学、科研、预防、保健、康复为一体的综合性医院。医院占地面积约30亩，现有员工1500余人，设有床位800张。医院食堂作为医院后勤保障的重要组成部分，每日服务约3000人次，是医院对外展示形象的重要窗口。

(3)本合同签订前，双方就食堂承包事宜进行了充分沟通，并对食堂的硬件设施、人员配置、菜品质量等方面进行了实地考察。甲方食堂现有厨房面积2000平方米，餐厅面积3000平方米，具备良好的餐饮服务条件。乙方承诺将投入不少于500万元的资金用于食堂设施升级和菜品研发，以确保食堂服务质量达到行业领先水平。

二、承包内容与范围

(1)本合同约定，乙方负责甲医院食堂的全面运营管理，包括但不限于食堂的日常运营、菜品制作、食品安全、环境卫生、人员管理等。乙方承诺每日提供不少于20种菜品，其中包含10种以上特色菜，以满足不同患者的口味需求。以2023年为例，乙方成功推出特色菜品30余种，新增菜品满意度调查中，满意度达到90%。

(2)乙方负责食堂的食材采购，确保食材新鲜、安全、营养。合同期内，乙方将采购的食材总量预计达到1000吨，其中蔬菜、肉类、海鲜等食材均需符合国家食品安全标准。乙方已与当地多家优质供应商建立长期合作关系，确保食材质量稳定可靠。例如，2023年5月，乙方通过严格筛选，成功引进了绿色蔬菜基地，每日供应新鲜蔬菜1000公斤。

(3)乙方需对食堂进行定期维护和升级，包括但不限于厨房设备更新、餐厅环境改善、员工培训等。合同期内，乙方计划投资200万元用于食堂设施改造，包括购置新型厨房设备、优化餐厅布局、提升员工服务水平。以2023年10月为例，乙方对厨房进行了全面升级，引入了智能化烹饪设备，提高了烹饪效率和菜品质量。

三、费用与结算

(1)本合同约定的费用包括基本承包费、食材成本、员工工资、设备折旧、水电费、物业管理费、税费等。基本承包费按月结算，甲方每月支付乙方人民币30万元，支付时间为每月5日前。食材成本按实际消耗结算，乙方每月向甲方提供详细的食材采购及消耗清单，甲方在收到清单后10个工作日内支付。员工工资按月支付，乙方需确保所有员工工资不低于当地最低工资标准，并按时足额支付。

(2)结算方式分为月结和年结两种。月结是指乙方每月向甲方提交上月费用结算报表，包括各项费用明细及应收应付金额，甲方在收到报表后15个工作日内完成结算。年结是指乙方在每年年底向甲方提交全年费用结算报表，甲方在收到报表后30个工作日内完成结算。如遇特殊情况，如食材价格波动、政策调整等，双方可协商调整费用标准。

(3)乙方在合同履行过程中，如出现亏损，甲方不承担乙方亏损责任，乙方应自行承担。如乙方经营出现盈利，甲方将根据合同约定提取一定比例的利润分成。利润分成比例为本合同总金额的10%，乙方每月将利润分成金额支付给甲方。此外，如乙方在合同期内因自身原因导致食堂服务质量下降，甲方有权要求乙方赔偿损失，赔偿金额根据实际情况协商确定。结算过程中如发生争议，双方应友好协商解决；协商不成的，可提交合同签订地人民法院诉讼解决。

四、合同期限与终止

(1)本合同期限为五年，自2025年1月1日起至2029年12月31日止。合同期满后，如双方均无异议，可协商续签，续签期限不得超过两年。自合同签订之日起，乙方需在合同期内保持食堂的持续运营，确保服务质量不下降。以2023年为例，乙方在合同有效期内成功应对了两次突发公共卫生事件，保障了食堂的正常运营和食品安全。

(2)合同终止的情形包括：甲方提前三十日书面通知乙方并支付违约金，乙方因自身原因无法继续履行合同；甲方因不可抗力导致合同无法履行；合同约定的其他终止情形。若乙方因自身原因终止合同，需向甲方支付违约金，金额为合同总金额的20%。例如，2023年6月，乙方因内部管理不善导致食品安全事故，甲方根据合同规定终止了合同，并从乙方处获得了相应的违约金。

(3)合同终止后，乙方应立即停止食堂运营，并确保食堂设施、设备完好无损地移交给甲方。同时，乙方需协助甲方处理食堂员工安置事宜，确保员工合法权益不受损害。合同终止后的30日内，双方应完成财务结算，包括但不限于未结算的费用、利润分成等。若因财务结算问题导致争议，双方应友好协商解决，协商不成的，可提交合同签订地人民法院诉讼解决。