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食堂采购招标书

一、项目概述

(1)本项目由我校食堂进行招标，旨在通过公开、公平、公正的方式，选择优质供应商，确保食堂食材的质量和供应稳定性。随着学校师生数量的不断增加，食堂的食材采购需求日益增长，因此，本次招标将对食堂的食材供应体系进行优化，以满足广大师生的饮食需求。

(2)项目采购内容包括但不限于粮食、蔬菜、肉类、禽蛋、水产等食材，以及调料、干货等辅助材料。为确保食材的新鲜度和质量，招标方将严格按照国家相关食品安全标准和规定执行，对供应商的生产经营许可、产品质量检测报告等资质进行严格审查。

(3)本次招标将遵循公开、公平、公正的原则，采用综合评分法对投标文件进行评审。招标方将组织专业评审小组，对投标人的企业实力、产品品质、服务能力、价格优势等方面进行全面评估，以确保最终选出的供应商能够为我校食堂提供优质、高效、安全的食材供应服务。

二、采购内容

(1)本次食堂采购项目涉及的主要食材包括大米、面粉、食用油、蔬菜、肉类、禽蛋、水产等，预计总采购量为每月500吨以上。以大米为例，我校食堂每月需求大米约200吨，需采购优质长粒香米、糯米等多种品种，以满足不同师生的需求。根据市场调研，同类产品在同等质量下的平均价格为每公斤3.5元，我校食堂采购的大米价格需控制在每公斤3.2元以内，以确保成本控制。

(2)除了主食材，本次招标还包括调料、干货等辅助材料。调料类产品包括酱油、醋、豆瓣酱等，预计年采购量达到50吨。以豆瓣酱为例，我校食堂每年需采购豆瓣酱30吨，市场平均价格为每公斤10元，我校食堂采购的豆瓣酱价格需控制在每公斤9.5元以下。此外，干货类产品如木耳、香菇等，预计年采购量为100吨，市场平均价格为每公斤50元，我校食堂采购价格需控制在每公斤45元以内。

(3)案例一：我校食堂曾与某知名品牌粮油供应商合作，该供应商提供的大米质量稳定，口感良好，每月供应量达到200吨。合作期间，双方共同降低了大米采购成本，使我校食堂的大米价格比市场平均价格低5%。案例二：在与某水产供应商的合作中，我校食堂每年采购的水产量达到100吨，该供应商提供的水产品新鲜度高，品质优良，有效保障了食堂菜品的质量。通过长期合作，我校食堂的水产采购成本降低了8%，同时提升了师生的满意度。

三、供应商资格要求

(1)参与本次食堂采购招标的供应商必须具备有效的营业执照，且经营范围涵盖招标所需食材供应。企业注册资本不低于100万元，近三年内无重大违法违规记录。例如，A供应商自成立以来，注册资本为120万元，连续三年无不良信用记录，符合基本资格要求。

(2)供应商需提供近一年内的食品安全管理体系认证证书，如ISO22000或HACCP等，确保其生产过程符合食品安全标准。同时，供应商需具备稳定的原材料供应渠道，能够保证食材的持续供应。以B供应商为例，该公司持有ISO22000认证，并与多家大型农产品生产基地建立了长期合作关系，能够保证每月至少500吨食材的稳定供应。

(3)供应商应具备一定的市场竞争力，如拥有良好的品牌知名度、稳定的客户群体和较高的市场份额。C供应商是一家拥有20年历史的食材供应商，其产品在市场上享有较高声誉，市场份额占当地同行业5%以上，具备较强的市场竞争力。此外，供应商还需承诺在合同期内不得擅自提高产品价格，确保食材价格的稳定。

四、评标标准及方法

(1)本次食堂采购招标的评标标准将分为四个主要部分，每个部分占总评分的比重分别为：企业实力30%，产品品质30%，价格优势20%，服务能力20%。在企业实力方面，将重点考察供应商的注册资本、经营年限、市场份额、财务状况等因素。例如，供应商注册资本应不低于100万元，经营年限需在5年以上，且在行业内有良好的口碑和业绩。

(2)在产品品质方面，评标委员会将依据国家食品安全标准和行业标准对供应商提供的食材进行评估。包括食材的新鲜度、品质、营养含量、包装标准等。此外，供应商需提供过去三年内的产品质量检测报告，证明其产品符合相关标准。具体评分标准如下：新鲜度占15%，品质占15%，营养含量占10%，包装标准占10%。同时，评标委员会将实地考察供应商的生产基地和仓储条件，以确保食材的品质和安全性。

(3)价格优势方面，评标委员会将综合考虑供应商的报价、成本控制能力、议价能力等因素。报价需低于市场平均价格5%以上，且供应商需提供详细的成本核算和定价依据。服务能力方面，将重点考察供应商的售后服务、物流配送、技术支持等。评分标准包括售后服务响应时间占10%，物流配送效率占10%，技术支持水平占10%。此外，评标委员会还将对供应商的企业信誉、社会责任等进行综合评估，以确保其具有良好的商业道德和社会形象。最终，综合评分最高的供应商将获得本次食堂采购项目的合同。

五、投标文件要求及提交方式

(1)投标文件