以营养之名，护您健康——食品营养与卫生知到智慧树期末考试答案题库2024年秋山东商务职业学院.docx

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以营养之名，护您健康——食品营养与卫生知到智慧树期末考试答案题库2024年秋山东商务职业学院

副溶血性弧菌是一种（）细菌。（）。

A:嗜盐性B:嗜碱性C:嗜甜性D:嗜酸性

答案:A:嗜盐性

大二的晓光立志毕业后进入华为，但大学期间却沉溺于电脑游戏，不愿意学习专业课程。他存的问题属于（）。

A:自尊心太强B:理想和现实的冲突C:独立与依赖的冲突D:渴望交往与自我封闭的冲突

答案:自尊心太强

下列哪一种属于食品生物性不安全因素（）

A:米猪肉B:多氯联苯C:放射性污染残留物D:河豚毒素

答案:A:米猪肉

婴儿脚气病，主要是由于母乳中缺乏（）而引起的。

A:烟酸B:

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