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婚庆服务企业组织架构及部门职责

2021年11月

目 录

TOC\o1-3\h\z\u一、组织架构 3

二、主要部门职责 4

1、 市场部 4

2、 营业部 4

3、 策划部 4

4、 厨房部 4

5、 销售部 4

6、 工程部 4

7、 总经办 5

8、 财务部 5

9、 人事部 5

10、 采购部 5

附件：主要服务流程 5

1、婚庆服务销售流程 5

2、采购流程 6

3、婚庆服务策划流程 6

婚庆服务企业组织架构及部门职责

一、组织架构

二、主要部门职责

市场部

负责公司的市场总体工作计划，提出市场推广、品牌、学术推广、活动等方面的具体方向和实施方案。

营业部

负责公司婚礼统筹的人员调度及物品道具调拨，监督并清点到运营情况，及时汇报，保障婚礼工作正常运转。

策划部

婚礼前期，24小时接听客户来电、电子邮件、即时通讯等帮助客户解决各种婚礼疑问及特殊状况；跟进客户筹备婚礼进度；设计婚礼整体流程，出具流程计划；辅助新人完成婚礼流程各项安排。

厨房部

根据会所餐饮的经营目标和方针及各项生产任务指标，负责中餐各类菜单的筹划和更换工作，负责产品规格和原料采购规格的审定工作；负责所有会所婚礼、宴会的菜肴烹饪；根据餐饮推销计划和食品原料的季节特点，计划组织菜肴的生产工作，不断更新和丰富菜肴的品种。

销售部

制定企业的销售战略、具体销售计划和进行销售预测；组织与管理销售团队，完成企业产品销售目标；妥当处理客户投诉事件，以及接待客户的来访。

工程部

协助会所营业部完成酒店工程维护；监督会所建立、执行和完善维修工作程序确保日常维修工作的顺利进行；开发和建立会所各大机电系统，公共区域和各种建筑设施的维护计划等。

总经办

组织实施公司年度工作和财务预算报告及利润分配、使用方案；组织指挥公司的日常经营管理工作；组织实施经公司商议决定的新开发项目等。

财务部

建立和完善，科学、系统符合企业实际情况的财务核算体系和财务监控体系，进行有效的内部控制；统筹公司财务管理，成本管理、预算管理、会计核算、会计监督、审计、存货控制等方面工作，努力降低成本、增收节支、提高效益等。

人事部

协助会所营业部完成酒店工程维护；组织制定及完善公司的招聘体系、薪酬体系、绩效考评体系、培训体系，并推动实施；负责建立总店、门店内部畅通的沟通渠道，及时了解员工的意见和想法。

采购部

负责对采购物资的管理等工作。

附件：主要服务流程

1、婚庆服务销售流程

（1）首先新人客户通过婚庆O2O平台、公司官网官微、婚博会、会所展览以及其他渠道与公司客服进行联系，公司客服获取客户信息并了解客户需求，预约客户到馆面谈。（2）公司与客户签订服务协议，客户需要支付定金。（3）公司销售部门上交婚礼服务协议至财务部入账。

2、采购流程

（1）首先，由公司厨房部提出会所食品原料申购，并由专属人员陪同采购人员进行供应商询价；确定供应商后，有采购人员与其签订采购合同并经过部门经理、总经理的审批。（2）其次，公司仓库按照厨房部采购申请，按照采购合同的相关要求向供应商进行定量采购。（3）最后，供应商接到订单按指定地点和时间送货并提供送货单之后，相关原料（如海鲜、蔬菜等）由厨房部验收入库，并根据送货单在系统中生成入库单。

公司采购付款政策一般根据采购合同的约定，按月结算，采购其他一次性耗材部分为一次性货到付款等结算方式。

3、婚庆服务策划流程

在公司与新人客户签订婚礼服务协议之后，（1）首先由公司婚礼策划师联系客户，了解其需求，并设计婚礼方案与客户进行确认，不断与客户沟通婚礼细节，挖掘客户潜在需求，完善婚礼方案。（2）公司安排新人客户约见司仪、摄影摄像、化妆造型、新娘秘书等婚礼现场的关键人员就婚纱礼服、仪式流程、宴会内容、婚礼素材等各个方面进行详细地商谈并进行婚礼仪式的提前彩排。（3）在婚礼举办日，公司的各环节工作人员全程按照既定计划安排仪式、宴会活动。（4）根据客户的要求，公司向其交付所有与婚礼相关的照片及影像记录。

对于公司所提供的婚庆服务收款一般做如下安排：（1）婚庆服务协议签订日，客户需要支付合同款30%的首付款。（2）客户需要在婚宴举行日前六个月，支付合同款50%的中款（不含婚宴定金）。（3）客户需要在婚宴举行前一周，将所有余款一次性结清。（4）婚礼举办当日，客户实际消费金额超过最终确认服务金额的部分，客户应在婚礼仪式及宴会结束当天一次性支付给公司。