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大班冬至主题优秀教案

目录CONTENCT冬至节日文化与历史大班幼儿认知特点与需求分析冬至主题课程设计与实施冬至美食鉴赏与制作技巧传授冬至节日氛围营造与环境创设家园共育策略在冬至主题教育中的应用

01冬至节日文化与历史

起源传统习俗冬至的起源和传统习俗冬至，又称“冬节”、“贺冬”，是二十四节气中最早被确定的一个节气。早在二千五百多年前的春秋时代，中国就已经用土圭观测太阳，测定出了冬至。在中国北方地区，有冬至吃饺子的习俗。而南方地区则有吃汤圆、长线面的习惯。此外，还有冬至祭祖、赠鞋等习俗。

冬至是农历中一个重要的节气，标志着一年中阴阳转换的关键时刻。古人认为自冬至起，白昼一天比一天长，阳气回升，天地阳气开始兴做渐强，代表下一个循环开始。农历地位冬至不仅是一个自然节气点，也是传统的祭祖节日。它象征着团圆、和谐与美好，体现了中华民族对自然的敬畏和对生活的热爱。意义冬至在农历中的地位和意义

北方地区南方地区其他地区以吃饺子为主，寓意驱寒保暖，迎接新的一年到来。同时，还有吃馄饨、羊肉汤等习俗。以吃汤圆为主，象征家庭团圆、和睦。此外，还有吃长线面、赤豆糯米饭等习俗。如福建地区有冬至祭祖的习俗；广东地区则有“冬至大过年”的说法，家家户户都会准备丰盛的晚餐庆祝。不同地区冬至习俗比较

02大班幼儿认知特点与需求分析

80%80%100%大班幼儿认知发展特点大班幼儿正处于具象思维阶段，他们更善于通过具体的形象和事物来理解和认识世界。此阶段的幼儿对周围的事物充满好奇，喜欢提问和探索。大班幼儿的社交技能逐渐成熟，他们愿意与同伴合作、分享和交流。具象思维好奇心强社交能力增强

了解传统节日体验节日氛围培养文化认同感幼儿对冬至节日文化需求分析通过亲身参与冬至相关的活动，如包饺子、吃汤圆等，来感受节日的氛围。通过学习冬至节日文化，增强幼儿对中华传统文化的认同感和自豪感。幼儿需要了解冬至这一传统节日的起源、习俗和意义。

创设与冬至节日相关的情境，让幼儿在身临其境的氛围中学习和体验。情境教学法游戏化教学家园共育将冬至的节日习俗和知识融入游戏中，让幼儿在玩中学、在学中玩。鼓励家长参与冬至主题教育活动，加强家园合作，共同促进幼儿对传统节日文化的认知和传承。030201针对性教育策略探讨

03冬至主题课程设计与实施识目标能力目标情感目标内容选择原则课程目标设定及内容选择原则激发幼儿对传统节日的兴趣，增进亲子之间的感情。通过手工制作和亲子游戏，培养幼儿的动手能力和团队协作能力。了解冬至的传统文化、习俗和食物。结合幼儿年龄特点和认知水平，选择具有代表性、趣味性和教育性的冬至相关内容。

幼儿分组进行制作，家长可协助幼儿完成作品。作品完成后，组织幼儿互相欣赏、品尝和交流制作经验。注意事项：确保食材新鲜卫生，注意幼儿使用工具的安全，避免烫伤等意外情况。活动准备：提前准备好糯米粉、黑芝麻、红豆沙等食材和制作工具。活动过程教师示范并讲解汤圆的制作方法，引导幼儿观察和学习。010402050306创意手工活动：制作汤圆、饺子等

010203猜灯谜准备一系列与冬至相关的谜语，难易程度适中，适合幼儿猜解。家长与幼儿共同参与，猜中谜底的家庭可获得小奖品，增加游戏趣味性。亲子互动游戏：猜灯谜、打雪仗等

打雪仗在安全宽敞的场地内，组织家长和幼儿进行打雪仗游戏。游戏前讲解游戏规则和安全注意事项，确保游戏过程中幼儿的安全。通过游戏增进亲子之间的互动和感情，让幼儿在游戏中感受冬至的欢乐氛围子互动游戏：猜灯谜、打雪仗等

04冬至美食鉴赏与制作技巧传授

传统美食介绍及营养价值分析饺子象征团圆和富饶，是冬至必备美食。其面皮含有丰富的碳水化合物，馅料则可提供蛋白质、脂肪和多种维生素、矿物质。汤圆寓意团圆和圆满，是冬至节气的传统食品。主要由糯米制成，易于消化吸收，同时含有一定的B族维生素和矿物质。羊肉汤在北方地区，冬至有喝羊肉汤的习俗。羊肉富含蛋白质、脂肪和矿物质，具有温中散寒、滋补身体的功效。

面粉、水、饺子馅（可根据个人口味选择，如猪肉大葱、韭菜鸡蛋等）。准备食材将面粉和水按一定比例混合，揉成面团后擀成圆形饺子皮。和面擀皮现场制作示范：包饺子、搓汤圆等

包饺子：将饺子馅放在饺子皮中央，对折后捏紧边缘，确保饺子不会漏馅。现场制作示范：包饺子、搓汤圆等

010203准备食材和面制皮包汤圆现场制作示范：包饺子、搓汤圆等糯米粉、水、汤圆馅（如黑芝麻、花生等）。将糯米粉和水混合，揉成柔软的面团。将汤圆馅包入糯米面团中，搓成圆形。

家长和孩子一起动手包饺子，增进亲子感情，同时让孩子体验传统美食的制作过程。亲子包饺子组织家长和孩子进行搓汤圆比赛，看谁搓得又快又圆，增加活动的趣味性和互动性。搓汤圆比赛将制作好的饺子和汤圆煮熟后，大家一起品尝劳动成果，分享冬至的温馨和快乐。品