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建筑工地承包食堂的合同(2025版)

一、合同基本信息

本合同编号为[合同编号]，甲方为[甲方名称]，乙方为[乙方名称]。甲方在[项目名称]建筑工地上，为满足施工人员饮食需求，特委托乙方承包食堂业务。合同有效期为自2025年[起始日期]起至2025年[终止日期]止，共计[合同期限]个月。在此期间，乙方需按照甲方要求，提供安全、卫生、营养的餐饮服务。

根据甲方提供的资料，[项目名称]建筑工地预计施工人员数量为[预计人数]，高峰期将达到[高峰人数]。为满足施工人员的用餐需求，乙方需配置相应的餐饮设施和人员。具体要求如下：食堂面积需达到[食堂面积]平方米，配备[厨师人数]名厨师及[服务员人数]名服务员，每日提供[餐次]餐，每餐提供[菜品数量]道菜品，确保每餐菜品新鲜、口味适中。此外，乙方还需定期对食堂进行消毒，确保食品安全。

为确保合同履行，双方约定以下事项：甲方负责提供食堂所需的食材、燃料、餐具等物资，并承担相关税费。乙方负责食堂的日常运营管理，包括人员招聘、培训、薪资支付等。合同期内，若因乙方原因导致食堂停业或服务质量下降，甲方有权要求乙方赔偿损失，赔偿金额根据实际情况由双方协商确定。同时，合同期内如遇不可抗力因素导致合同无法履行，双方应协商解决，并承担相应责任。

二、承包内容与范围

(1)本合同中，乙方承包的食堂业务包括但不限于以下内容：提供每日三餐，即早餐、午餐和晚餐，确保施工人员能够按时用餐；提供不少于[菜品数量]道菜品，包括主食、副食、汤品、水果等，满足不同口味和营养需求；负责食堂的日常清洁卫生，确保用餐环境整洁；定期进行食品安全检查，确保食材新鲜、安全。

(2)乙方需按照甲方要求，配置相应的餐饮设施，包括但不限于：[设施列表]，如冷藏设备、烹饪设备、餐具消毒设备等。同时，乙方需保证食堂的供电、供水、排水等基础设施完善，确保食堂的正常运营。此外，乙方还需在食堂内设置足够的就餐座位，以满足高峰时段的用餐需求。以[项目名称]建筑工地为例，乙方需配置[具体设施数量]套设施，确保食堂能容纳[就餐人数]名施工人员同时用餐。

(3)乙方负责食堂的日常运营管理，包括但不限于：人员招聘与培训，确保员工具备良好的服务意识和专业技能；食材采购与储存，确保食材质量符合国家标准；财务管理，合理控制成本，确保食堂运营的盈利性。同时，乙方还需建立健全的食品安全管理制度，对食堂的食品安全负责。以[项目名称]建筑工地食堂为例，乙方需对[具体管理措施]进行实施，包括但不限于对食材的溯源管理、对员工的健康检查等，确保施工人员的饮食安全。

三、服务标准与质量要求

(1)乙方提供的服务标准与质量要求如下：首先，食堂的卫生条件必须符合国家卫生部门的相关规定，包括但不限于食堂内外环境的清洁、餐具的消毒、食品加工过程的卫生等。食堂内应设有明显的卫生标识，确保施工人员能够直观了解食堂的卫生状况。此外，食堂的食品安全管理必须严格执行，对食材的采购、储存、加工、分发等环节进行严格监控，确保食品安全无隐患。

(2)食堂提供的菜品需满足以下质量要求：菜品需新鲜、卫生，无过期、变质现象；口味需多样化，以适应不同地区、不同饮食习惯的施工人员；菜品搭配需营养均衡，确保施工人员能够摄入足够的营养。具体要求包括但不限于：早餐提供至少[种类]种主食，[种类]种小菜，[种类]种汤品；午餐和晚餐提供[种类]种主食，[种类]种荤菜，[种类]种素菜，[种类]种汤品。同时，食堂还需根据季节变化调整菜品，确保菜品的丰富性和新鲜度。

(3)乙方需确保食堂的服务质量，包括但不限于以下方面：服务态度友好，员工需具备良好的服务意识和沟通能力；就餐环境舒适，食堂内温度、湿度、光线等条件需适宜；就餐时间充足，确保施工人员能够有序用餐；菜品供应及时，避免出现长时间等待现象。此外，乙方还需定期收集施工人员的意见和建议，及时调整和改进服务质量。对于食堂的投诉处理，乙方应在[具体时间]内给予回复，并采取有效措施解决问题。通过以上措施，乙方旨在为施工人员提供优质、高效的餐饮服务，确保施工人员的生活质量。

四、费用与支付方式

(1)根据双方协商，本合同中食堂承包费用由甲方支付给乙方。费用总额为人民币[总费用]元，按照月度支付，即每月支付[每月费用]元。具体支付方式为：乙方每月[具体日期]前向甲方提交上一月的费用结算报告，甲方应在[具体日期]内完成当月费用的支付。为保障双方的权益，合同签订后，甲方需预付乙方人民币[预付款金额]元作为启动资金。

(2)食堂承包费用包含以下内容：食材采购成本、人工成本、设备折旧费用、水电费用、清洁消毒费用等。食材采购成本根据市场行情及甲方提供的食材要求，按实际发生量进行计算；人工成本包括厨师、服务员、清洁工等的工资、社会保险、福利待遇等，预计每人每月[月薪]元；设备