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中美农产品期现货的波动溢出研究——以生猪和玉米为例.pdf

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摘要

在我国畜牧业结构中,养猪业是我国农业的支柱产业,生猪在我国经济体量中占

有重要地位,猪肉消费比重占肉食消费的65%左右。生猪价格稳定关乎到全国过半数

农民、农业养殖和加工企业以及每一位居民消费的民生问题。但我国存在猪价周期性

波动,出现“肉贱伤农、肉贵伤民”的两难处境。玉米是生猪的重要食物来源,玉米成

本占生猪养殖饲料成本比例大约70%,因此玉米价格是引致生猪价格波动的重要因素。

目前,我国是农产品生产和贸易的大国,2008年以来,中国开始成为玉米和猪肉的净

进口国,农产品对外依存度日益增

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