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紫苏行业标准

一、主题/概述

紫苏（Perillafrutescens）是我国传统中药材和调味品，具有独特的香气和药用价值。为了规范紫苏的生产、加工和销售，保障紫苏产品的质量和安全，制定《紫苏行业标准》具有重要意义。本标准规定了紫苏的术语和定义、分类、要求、检验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输和储存等方面的要求，旨在提高紫苏产业的整体水平，促进紫苏产业的健康发展。

二、主要内容（分项列出）

1.小

紫苏术语和定义

紫苏分类

紫苏要求

紫苏检验方法

紫苏检验规则

紫苏标志、标签

紫苏包装、运输和储存

2.编号或项目符号：

1.紫苏术语和定义

紫苏：指紫苏属植物Perillafrutescens的干燥叶或全草。

紫苏叶：指紫苏植物的干燥叶片。

紫苏全草：指紫苏植物的干燥全草。

2.紫苏分类

根据紫苏的药用部位，分为紫苏叶和紫苏全草两类。

3.紫苏要求

紫苏叶：要求叶片完整、干燥、无杂质、无虫蛀、无霉变。

紫苏全草：要求全草完整、干燥、无杂质、无虫蛀、无霉变。

4.紫苏检验方法

外观检验：观察紫苏的外观特征，如颜色、形状、大小等。

水分测定：采用烘干法测定紫苏的水分含量。

灰分测定：采用高温灼烧法测定紫苏的灰分含量。

重金属测定：采用原子吸收光谱法测定紫苏中的重金属含量。

5.紫苏检验规则

检验批：以同一批次的紫苏为检验批。

检验数量：每批抽取样品不少于5份。

检验结果判定：按照本标准的要求，对检验结果进行判定。

6.紫苏标志、标签

标志：紫苏产品应标明产品名称、规格、生产日期、保质期、生产单位等信息。

标签：紫苏产品标签应清晰、规范，符合国家相关法律法规的要求。

7.紫苏包装、运输和储存

包装：紫苏产品应采用防潮、防霉、防虫蛀的包装材料。

运输：紫苏产品在运输过程中应避免日晒、雨淋、碰撞等。

储存：紫苏产品应储存在干燥、通风、阴凉的地方，避免高温、潮湿。

3.详细解释：

紫苏术语和定义：本标准对紫苏及其相关术语进行了明确的定义，以便于各方对紫苏产品的理解和交流。

紫苏分类：根据紫苏的药用部位，将其分为紫苏叶和紫苏全草两类，便于生产和销售。

紫苏要求：本标准对紫苏的外观、水分、灰分、重金属等指标提出了具体要求，确保紫苏产品的质量和安全。

紫苏检验方法：本标准规定了紫苏的外观检验、水分测定、灰分测定、重金属测定等检验方法，为紫苏产品的质量监控提供依据。

紫苏检验规则：本标准明确了紫苏检验批、检验数量、检验结果判定等规则，确保检验工作的规范性和准确性。

紫苏标志、标签：本标准对紫苏产品的标志和标签提出了要求，以便消费者了解产品信息。

紫苏包装、运输和储存：本标准对紫苏产品的包装、运输和储存提出了要求，确保产品在流通环节中的质量和安全。

三、摘要或结论

《紫苏行业标准》的制定，旨在规范紫苏的生产、加工和销售，提高紫苏产品的质量和安全，促进紫苏产业的健康发展。本标准对紫苏的术语和定义、分类、要求、检验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输和储存等方面进行了详细规定，为紫苏产业的规范化管理提供了有力保障。

四、问题与反思

①紫苏产品的质量检测方法是否全面？

②紫苏产品的市场准入制度是否完善？

③紫苏产业的可持续发展策略如何制定？

1.《紫苏药材标准》（GB/T220882008）

2.《紫苏种植技术规范》（NY/T

3.《紫苏加工技术规范》（SB/T108062006）

4.《食品安全国家标准食品添加剂》（GB

5.《食品安全国家标准食品中污染物限量》（GB