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DB510100

四川省（区域性）地方标准

DB510100/T214—2016

成都市豆瓣企业生产管理规范

2016-10-31发布2016-11-01实施

成都市质量技术监督局发布

DB510100/T214—2016

目次

前言II

1范围1

2规范性引用文件1

3基本要求1

4厂房和车间1

5设施和设备2

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6食品原料、食品添加剂和食品相关产品2

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7生产过程的控制2

8贮存和运输4

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9管理制度4

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附录A（资料性附录）豆瓣生产涉及的主要标准7

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I

DB510100/T214—2016

前言

本标准按照GB/T1.1—2009给出的规则起草。

本标准由成都市食品药品监督管理局提出。

本标准主要起草单位：成都市标准化研究院，成都市食品药品监督管理局。

本标准主要起草人：蒋丽琼，李娟，唐旻子，钟昭，吕品，吴欣，唐啟勇。

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II

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