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三农产品质量标准制定与实施作业指导书

第一章概述3

1.1三农产品质量标准制定的背景与意义3

1.1.1背景3

1.1.2意义3

1.1.3保证农产品质量安全4

1.1.4促进农业可持续发展4

1.1.5提升农业产业链效率4

1.1.6增强农业品牌影响力4

1.1.7促进农民增收4

第二章三农产品质量标准体系构建4

1.1.8概述4

1.1.9构成要素4

1.1.10相互关系5

1.1.11概述5

1.1.12层次划分5

1.1.13分类5

第三章标准制定原则与方法6

1.1.14合法性原则6

1.1.15科学性原则6

1.1.16前瞻性原则6

1.1.17协调性原则6

1.1.18实用性原则6

1.1.19调研与分析6

1.1.20专家论证7

1.1.21试验验证7

1.1.22征求意见7

1.1.23审查与发布7

第四章三农产品质量标准内容7

1.1.24农产品质量标准的基本原则7

1.1.25农产品质量标准的基本内容7

1.1.26农产品质量标准的制定程序8

1.1.27农产品质量指标体系构成8

1.1.28农产品质量指标体系的制定原则8

1.1.29农产品质量检测方法分类8

1.1.30农产品质量检测方法的选择原则9

1.1.31农产品质量检测方法的应用9

第五章标准制定程序9

1.1.32立项9

1.1.33调研9

1.1.34草案编写10

1.1.35征求意见10

1.1.36审查10

1.1.37批准10

第六章标准实施与监督10

1.1.38标准实施的基本步骤10

1.1.39标准实施的具体方法11

1.1.40建立健全监管体系11

1.1.41完善监管制度11

1.1.42强化监管手段12

1.1.43明确违规行为12

1.1.44违规处理措施12

第七章标准修订与更新12

1.1.45修订的时机12

1.1.46修订的原因13

1.1.47修订程序13

1.1.48修订方法13

1.1.49更新发布14

1.1.50实施14

第八章三农产品质量标准培训与推广14

1.1.51培训对象与内容14

1.1.52培训方式与方法15

1.1.53推广策略15

第九章标准实施效果评价16

1.1.54农产品质量指标：主要包括农产品的物理、化学、生物学特性等方面的指标，

如色泽、口感、营养成分等。16

1.1.55生产过程指标：涉及农产品生产过程中的投入品质量、生产技术、环境条件等

方面，如农药残留、兽药残留、重金属含量等。16

1.1.56市场流通指标：主要包括农产品市场占有率、价格波动、品牌影响力等。...16

1.1.57消费者满意度指标：通过调查问卷、网络评价等手段收集消费者对农产品质量

标准的满意度。16

1.1.58政策法规执行情况指标：包括农产品质量标准宣传、培训、监管等方面的指标。

16

1.1.59社会经济效益指标：涉及农产品质量标准实施对农民增收、企业盈利、地区经

济贡献等方面的指标。16

1.1.60评价方法：采用定量评价与定性评价相结合的方法，具体包括以下几种：...16

1.1.61评价流程：17

1.1.62为政策制定提供依