《茄科资源植物》课件.ppt

*****************茄科植物概述1重要经济作物茄科植物是世界上最重要的经济作物之一，在食品、医药、工业等领域都有广泛应用。2广泛分布茄科植物遍布全球，主要分布于热带和亚热带地区，部分种类也生长在温带地区。3丰富多样茄科植物种类繁多，包括番茄、马铃薯、辣椒、茄子、烟草、曼陀罗等，具有重要的经济价值和生态意义。茄科植物的分类地位植物界被子植物门茄目茄科茄科植物的形态特征茄科植物形态特征多样，主要包括：茎：多为草本，也有灌木或藤本，常具刺。叶：多为单叶，互生，全缘或有齿，常有腺毛。花：通常为两性花，花萼常具齿或裂片，花冠钟状或漏斗状，颜色多样，雄蕊5枚，花药通常合生。果实：多为浆果，形状多样，颜色丰富，种子多数。茄科植物的地理分布茄科植物广泛分布于世界各地，尤以热带和亚热带地区最为丰富。在亚洲、非洲、美洲、欧洲等大陆均有分布，其中以南美洲和中美洲的种类最为多样。茄科植物对环境的适应性较强，能在各种气候条件下生长，从热带雨林到温带草原，从高山地区到低洼平原，都能找到茄科植物的身影。茄科主要属植物简介番茄属茄科中最大属,包含番茄、马铃薯等辣椒属约有50种,包括辣椒、朝天椒等茄属约有200种,包含茄子、颠茄等曼陀罗属约有10种,包含曼陀罗、洋金花等茄属植物茄属植物茄属植物是茄科中最大的属之一，约有2000多种，广泛分布于世界各地，以热带和亚热带地区最为丰富。形态特征茄属植物通常为一年生或多年生草本植物，但也有一些是灌木或藤本植物。它们的花朵通常为漏斗状，颜色多为紫色、蓝色或白色。经济价值茄属植物中有很多具有重要的经济价值，例如番茄、马铃薯、茄子等，是世界重要的粮食作物和蔬菜作物。茄属植物的利用价值食用茄属植物的果实、根、叶和花都可食用。例如，番茄、茄子、辣椒等都是人们喜爱的蔬菜。药用茄属植物中含有丰富的生物碱、黄酮类化合物、多糖等活性成分，具有抗菌、消炎、镇痛、降血糖等药理作用。工业茄属植物的果实、种子和根可用于提取油脂、色素、香料等工业原料。观赏一些茄属植物的花朵艳丽，具有观赏价值，可用于园林绿化。茄属植物的重要种类番茄茄属植物最重要的经济作物之一，是世界主要的蔬菜作物之一，全球番茄产量超过1.7亿吨，产值超过500亿美元。马铃薯全球马铃薯产量超过3.8亿吨，是世界第四大粮食作物，也是重要的淀粉和饲料来源。茄子茄属植物的重要蔬菜，是世界主要蔬菜作物之一，全球茄子产量超过5000万吨。番茄属植物番茄属番茄属（Solanum）是茄科中最大的属之一，包含约1500种植物，广泛分布于世界各地。特征番茄属植物通常具有草本或木本的生长习性，叶片为单叶或复叶，花朵为伞形花序或聚伞花序，果实为浆果。重要性番茄属植物中包含许多重要的经济作物，如番茄、马铃薯、辣椒等，对人类的饮食和生活起着重要的作用。番茄属植物的利用价值食用价值番茄富含维生素、矿物质、抗氧化剂等，具有很高的营养价值，是重要的蔬菜作物。加工价值番茄可加工成番茄酱、番茄汁、番茄干等，是重要的食品加工原料。经济价值番茄属植物种植广泛，具有较高的经济效益，为农民提供重要的收入来源。番茄属植物的重要种类1番茄番茄是一种重要的蔬菜作物，具有丰富的营养价值，广泛种植于世界各地。2樱桃番茄樱桃番茄果实小巧玲珑，口感鲜美，是近年来市场上备受欢迎的品种。3圣女果圣女果是番茄属中的一种小型果实，果皮薄，口感酸甜，具有较高的维生素含量。4西红柿西红柿是番茄的别称，在我国广泛种植，是餐桌上常见的一种蔬菜。辣椒属植物辣椒属植物辣椒属是茄科中一个重要的属,包含大约50个种,其中许多是重要的食用植物和香料作物。重要特性辣椒属植物以其果实中含有辣椒素而闻名,辣椒素是一种能够产生辛辣感的物质。多样性辣椒属植物具有多种形状、大小和颜色,从甜椒到极辣的辣椒,提供了广泛的选择。辣椒属植物的利用价值食用价值辣椒属植物果实辛辣，可作为调味品、香料、蔬菜。药用价值辣椒属植物具有温中散寒、祛风止痛、活血化瘀的功效。经济价值辣椒属植物是重要的经济作物，可加工成辣椒酱、辣椒粉等。辣椒属植物的重要种类辣椒辣椒是世界上最受欢迎的香料之一。它具有独特的风味和辣味，并被广泛用于各种菜肴中。甜椒甜椒是辣椒属中的一种，它不辣，但富含维生素C和抗氧化剂。墨西哥胡椒墨西哥胡椒是辣椒属中的一种，它以其温和的辣味而闻名。茄科其他属植物曼陀罗属曼陀罗属植物以其迷幻和药用特性而闻名。例如，曼陀罗花是一种常用的中药材，具有镇痛、止咳和麻醉的功效。颠茄属颠茄属植物以其毒性而闻名，颠茄提取物