《西餐英语教学》课件.ppt

*******************西餐英语教学课程目标提高西餐英语口语能力能够自信地用英语点餐、点酒、与服务员交流。掌握西餐相关英语词汇了解西餐菜名、餐具名称、常见食材、调味品等词汇。学习西餐礼仪与文化了解西餐用餐礼仪、西方饮食文化，避免尴尬，享受用餐体验。为什么需要学习西餐英语1提升社交能力西餐礼仪和英语是现代社交场合不可或缺的一部分，学习西餐英语可以帮助你更好地融入社交圈。2拓展国际视野学习西餐英语可以让你更好地了解西方文化，并有机会接触到更多不同的文化和人。3提升自身价值掌握西餐英语可以为你带来更多的就业机会，并提升你的竞争力。基础词汇学习餐桌Table,chair,napkin,cutlery,menu,glass,plate菜肴Appetizer,soup,salad,maincourse,dessert,drink烹饪Grilled,fried,baked,steamed,roasted,boiled服务Waiter,waitress,order,bill,tip,servicecharge菜名英语牛排Steak鸡肉Chicken海鲜Seafood意大利面Pasta餐具英语刀Knife叉Fork勺Spoon餐巾Napkin句型学习1问候语学习常见的问候语，例如Hello、Goodmorning、Howareyou?。2点餐学习点餐常用句型，例如Idlike...、CanIhave...、Couldyoubringme...。3询问服务学习询问服务员的句型，例如Couldyouplease...、MayIhave...、Excuseme...。点餐对话问候用英语问候服务员，例如“Hello,mayIhaveatablefortwo?”点菜告诉服务员你要点什么菜，例如“Iwouldlikethesteakwithmashedpotatoes”。饮料询问服务员有什么饮料选择，例如“Whatkindofdrinksdoyouhave?”结账示意服务员结账，例如“Couldyoupleasebringmethebill?”订餐电话1拨打电话拨打餐厅电话号码2确认订单告知餐厅您的订单信息3支付方式选择支付方式，如现金或信用卡4取餐时间约定取餐时间，或选择送餐服务服务员对话1点餐介绍菜品，询问顾客需求，记录订单。2上菜确认餐点，为顾客上菜，介绍菜品。3询问询问顾客用餐体验，提供额外服务。4结账为顾客结账，提供收据，感谢顾客。投诉与解决1理解认真倾听顾客的意见2道歉真诚地表达歉意3解决尽快解决问题4补偿提供合理的补偿菜单英语薯条Frenchfries牛排Steak沙拉Salad意大利面Spaghetti西餐礼仪餐具摆放从外到内使用餐具，刀叉靠近盘子，汤匙放在汤碗上方。餐巾使用餐巾放在膝盖上，不要放在桌子上，用餐时可用餐巾擦嘴，但不要用来擦汗。用餐礼仪不要发出声音，例如咀嚼声、咳嗽声，不要用手指抓取食物，不要用刀叉指着别人。文化差异与交流西方用餐礼仪了解西方餐桌上的一些基本礼仪，例如刀叉使用、进食习惯等，有助于你更好地融入西方文化，避免失礼行为。尊重文化差异理解不同的文化习俗，尊重对方的饮食习惯，避免使用带有歧视性的语言或行为，展现良好的礼仪。主动沟通交流通过简单的英语交流，可以更好地了解对方的文化背景，加深彼此之间的了解，促进跨文化沟通。单词测验测试形式选择题、填空题、英译汉、汉译英等测试范围本节课所学到的西餐英语词汇测试目的检验学生对西餐英语词汇的掌握程度短句对话练习服务员欢迎光临！请问您想点什么？您的牛排要几分熟？需要再来点什么吗？您的账单，请您过目。顾客谢谢，我们想点一份牛排和一份沙拉。我要一份五分熟的牛排。不用了，谢谢。请问可以刷卡支付吗？谢谢，用餐愉快！点餐角色扮演1场景设置设定餐厅类型、菜品选择以及角色身份。2角色分配学生分组，扮演顾客和服务员角色。3模拟对话根据场景进行点餐对话练习。4总结点评老师点评学生表现，纠正错误并提供建议。订餐电话实践1电话号码拨打餐厅电话号码2点餐清楚地说出您想要的菜品3确认确认您的订单信息4送货确认送货时间和地址服务员对话练习1点餐欢迎光临，请问您想点些什么？2上菜您