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输出驱动中职烹饪专业学生职业核心素养培养研究

一、引言

随着社会的进步和经济的发展，餐饮业在国内外得到了广泛关注，而中职烹饪专业作为培养优秀厨师的重要途径，其学生的职业核心素养的培养变得尤为重要。这不仅关乎到学生的个人职业发展，更是对未来餐饮业持续发展的重要支撑。因此，本文将围绕输出驱动中职烹饪专业学生职业核心素养的培养展开深入研究。

二、中职烹饪专业学生职业核心素养的内涵

职业核心素养是指从事某一职业所需具备的基本素质和能力，包括知识、技能、态度、价值观等方面。对于中职烹饪专业的学生而言，其职业核心素养主要包括烹饪技能、职业素养、沟通能力、创新能力、团队协作能力等。这些素养的培养对于学生未来