规范正确标注食品标签 .pdfVIP

规范正确标注食品标签--第1页

精品

规范正确标注食品标签

食品关系着消费者的食用安全和身体健康，食品标签是向消费者传递正确信息的重要途径，

为了确保消费者的食用安全，食品标签的所有内容，不得以错误的、引起误解的或欺骗性的方式

描述或介绍食品，也不得以直接或间接暗示性的语言、图形、符号导致消费者将食品或食品的某

一性质与另一产品混淆。

一、食品标签标识相关法规标准规定

中华人民共和国食品安全法（主席令第二十一号）第六十七条及其他相关条款；

乳品质量安全监督管理条例（国务院令第536号）第三十三条及其他相关条款；

中华人民共和国农产品质量安全法（主席令第四十九号）第五章及其他相关条款；

国家质量监督检验检疫总局关于修改《食品标识管理规定》的决定（总局2009年第123号令）；

关于实施《进出口预包装食品标签检验监督管理规定》的公告（2012年第27号公告）；

农业转基因生物标识管理办法（农业部令第10号）；

农产品包装和标识管理办法（农业部令第70号）；

关于重复使用玻璃瓶包装食品的营养标签标示问题的复函；

中华人民共和国卫生部办公厅、中华人民共和国农业部办公厅关于绿色食品标签标识有关问题的

复函（卫办监督函[2013]140号）；

卫生部办公厅关于预包装食品标签标识有关问题的复函（卫办监督函〔2013〕36号）；

卫生部办公厅关于预包装饮料酒标签标识有关问题的复函（卫办监督函〔2012〕851号）；

卫生部食品与监督局关于食品添加剂“特丁基对苯二酚（TBHQ）”标注问题的复函（卫监督食便

函[2012]549号）；

关于对黄酒酒精度标识问题的答复（酿酒标委秘[2011]第004号）；

关于销售包装中独立包装标识问题的答复意见的函（函[2009]103号）；

卫生部等6部局关于含库拉索芦荟凝胶食品标识规定的公告（2009年第1号公告）；

卫生部监督局关于含菊粉食品标识有关问题的批复（卫监督食便函〔2009〕209号）；

卫生部办公厅关于味精归属及标识有关问题的复函（卫办监督函[2011]998号）；

农业部869号公告-1-2007农业转基因生物标签的标识

QB/T4003-2010食用香精标签通用要求；

GB7718-2011食品安全国家标准预包装食品标签通则

GB28050-2011食品安全国家标准预包装食品营养标签通；

GB13432-2013食品安全国家标准预包装特殊膳食用食品标签；

可编辑

规范正确标注食品标签--第1页

规范正确标注食品标签--第2页

精品

二、基本概念

1.预包装食品

我国《食品安全国家标准预包装食品标签通则》（GB7718-2011）中的定义“预先定量包

装或者制作在包装材料和容器中的食品，包括预先定量包装以及预先定量制作在包装材料和容器

中并且在一定量限范围内具有统一的质量或体积标识的食品。

预包装食品至少应符合以下的要求：

“预先包装或制作”；

“定量”，即“具有统一的质量或体积标示”。

2.食品标签

食品标签是向消费者传递信息，展示食品特征和性能的一种形式。根据我国《食品安全国家标

准预包装食品标签通则》中的定义，食品标签是指“食品包装上的文字、图形、符号及一切说明

物”。.随着市场经济的发展和商品的激烈竞争，标签在促进公平交易、引导消费等方面也起了

重要作用。

3.食品营养标签

为进一步保障消费者的知情权和选择权，国家又发布了GB28050《国家食品安全标准预

包装食品营养标签通则》，营养标签是预包装食品标签的一部分。

营养标签是指“预包装食品标签上向消费者提供食品营养信息和特性的说明，包括营养