营养与膳食知到智慧树期末考试答案题库2024年秋苏州卫生职业技术学院.docx

营养与膳食知到智慧树期末考试答案题库2024年秋苏州卫生职业技术学院

我国成年女子铁的适宜摄入量为（?）

A:25ｍｇB:15ｍｇC:20ｍｇD:18ｍｇE:12ｍｇ

答案:20ｍｇ

一般菜肴烹调完成后淋油的主要原因（?)。

A:其他选项都不是B:增加营养C:增加色泽D:增加口感

答案:增加色泽

肥胖患者应采用的运动方式是（??）。

A:倒立B:柔道C:游泳D:短跑E:举重

答案:短跑

采用何种调味品使烹制牛肉使其不易老（??）。

A:烹调中加酱油B:烹调中加豆酱C:烹调中加醋D:烹调中加糖

答案:烹调中加醋

孕妇摄入的营养素中与新生儿先天畸形有关的是(