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925玉林高级营养师理论卷[复制]
1.每百克某品牌豆奶粉的蛋白质含量为27.4g,则500g该豆奶粉折合成大豆的量是多少g（每百克黄豆中蛋白质的含量为35.1g）（）。[单选题]*
A、260
B、390(正确答案)
C、420
D、630
2.2g脂肪可以产生的能量为（）。[单选题]*
A、2kcal
B、8kcal
C、14kcal
D、18kcal(正确答案)
3.在进行膳食能量评价时，属于纯热能的食物有（）。[单选题]*
A、谷类
B、植物油(正确答案)
C、盐
D、薯类
4.《食物成分表2002》中的食物编码有6位,第3位是（）。[单选题]*
A、亚类编码
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