2024年度中国蔬菜产业数据分析简报.docx

核心观点COREOPINIONS

据国家统计局数据显示，我国蔬菜产量、种植面积和单产均呈现逐年稳步增长的发展态势，其中，蔬菜种植面积在农作物总种植面积的占比已波动增长至13%以上。2023年，中国蔬菜种植面积达34310.19万亩（约合3.43亿亩），产量达到82868.11万吨（约合8.29亿吨），单位面积产量达2415.26公斤/亩；与2013年相比，近10年来，蔬菜种植面积增幅为21.43%，产量增幅为31.12%，单位面积产量增幅为7.98%。

从区域布局来看，蔬菜种植分布格局已经基本确定，从蔬菜产量分布来看，中南地区占32.61%，华东地区29.81%，西南地区17.8%，华北地区10.11%，西北地区8.4%，东北地区1.27%。其中，“南菜北运”7个主要省区（广西、四川、贵州、云南、广东、福建、海南）和北方设施蔬菜6个主要省份（山东、辽宁、河北、河南、江苏、安徽）的蔬菜生产规模占全国生产规模的65%以上。2023年，这13个省份的种植面积、蔬菜产量合计分别达到了22907.85万亩、56532.15万吨，分别占全国生产比重的66.77%和68.22%。

从重点产区来看，据国家统计局数据显示，全国31个省（自治区、直辖市）均涉及蔬菜的规模化生产。2023年，“河南、广西、四川、山东、江苏、广东、贵州、湖南、湖北、云南”10地蔬菜种植面积均在2000万亩以上，“山东、河南、江苏、河北、四川、湖北、湖南、广西、广东、贵州”10地蔬菜产量均在3000万吨以上。其中，蔬菜种植面积常年居全国首位的是河南，种植面积达2699.1万亩、产量达8045.56万吨，在全国2023年蔬菜种植面积和产量中所占比重分别为7.87%、9.71%；蔬菜产量常年居全国首位的是山东，种植面积达2368.38万亩、产量达9272.41万吨，在全国2023年蔬菜种植面积和产量中所占比重分别为6.9%、11.19%。

目录CONTENTS

国内生产形势分析 3

种植面积连续6年保持在3亿亩以上 3

产量超8.2亿吨 5

单位面积产量整体呈正增长态势 6

面积规模连续3年保持在农作物总种植面积的13%以上 6

全国蔬菜产业布局 7

重点产区分析——中国蔬菜的领头羊“山东” 10

生产趋势 10

种植面积、产量均已连增4年 10

单位面积产量连增5年，且常年领先全国1.2吨/亩以上 13

产业地位：产量、面积分别居全国第1位和第4位 14

产业布局 15

分地市：集中在潍坊、菏泽、聊城、临沂和济宁 15

分县域：集中在寿光、滕州、兰陵、平度、莘县和金乡 16

品种结构 16

前言

蔬菜营养丰富，是人们日常生活消费的必需品和重要的“菜篮子”农产品，是我国除粮食作物外栽培面积最广、经济地位最重要的作物。我国是世界蔬菜生产第一大国，蔬菜产量常年占世界总产量的50%以上。

近年来，国家相关部门针对生产、加工、储藏、运输、销售等各个关键环节相继出台了一系列政策性文件，对蔬菜产业及其相关行业不断加大扶持力度，为促进我国蔬菜行业健康稳定发展提供了良好的政策环境。也正是得益于政策的大力推动，我国蔬菜生产形势整体保持良好的发展局面。

本文基于农小蜂在运营过程中积累的中国全国以及各省（自治区、直辖市）、地级行政区（市）、县域的蔬菜种植面积、产量、单产、品种等数据，对中国蔬菜产业发展现状、趋势及布局进行分析，为从事蔬菜产业链上下游科研、育种、种植、加工、仓储、包装、保鲜、运输、销售等活动的主体及社会服务机构提供参考。

国内生产形势分析

种植面积连续6年保持在3亿亩以上

蔬菜是我国居民生活必不可少的重要农产品，保障蔬菜供给是重大的民生问题。近年来国家出台了一系列政策对蔬菜及相关农产品行业进行大力扶持，为我

国蔬菜行业持续发展提供了良好的政策环境。中共中央、国务院高度关注蔬菜行业发展，先后做出一系列重要部署。2021年，提出“耕地应当优先用于粮食和棉、油、糖、蔬菜等农产品生产”；2022年，提出“提高蔬菜应急保供能力”；2023年，提出“集中连片推进老旧蔬菜设施改造提升”，发展蔬菜集约化育苗中心，国内蔬菜种植意愿提升。2016年以来，种植面积逐年增加，目前已连增7年；2018~2023年间，中国蔬菜种植面积已连续6年保持在3亿亩以上。

据国家统计局数据显示，2023年，中国蔬菜种植面积已增至34310.19万亩

（约合3.43亿亩），同比较2022年增加了1.96%；与2013年的28254.38万