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目录01白酒基础知识02白酒的营养成分03白酒的健康影响04白酒品鉴技巧05白酒的文化内涵06白酒市场与消费

白酒基础知识01

白酒的定义白酒的分类根据酿造工艺和原料不同，白酒可分为固态法、液态法和固液结合法三大类。白酒的酒精度白酒的酒精含量通常在38%至68%之间，不同度数的白酒口感和风味各异。白酒的产地中国白酒以地域特色闻名，如茅台、五粮液分别产自贵州和四川，各具特色。

白酒的分类按香型分类按酒精度数分类按发酵方式分类按原料分类白酒根据香气和口味特点分为酱香、浓香、清香等多种香型，如茅台代表酱香型。白酒按酿造原料可分为高粱酒、玉米酒、大米酒