美食加工厂知识培训课件.pptx

美食加工厂知识培训课件

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汇报人：XX

20XX

目录

01

加工厂概述

03

加工流程介绍

05

质量控制体系

02

食品安全标准

04

设备与技术

06

员工培训与发展

加工厂概述

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01

加工厂定义

食品加工厂是将原材料转化为半成品或成品的场所，涉及切割、混合、烹饪等过程。

食品加工的含义

加工厂不仅生产食品，还负责质量控制、包装、储存等，确保食品安全和延长保质期。

加工厂的功能

根据加工食品的种类，加工厂可分为肉类、乳品、果蔬等多种类型，各有特定的加工流程和设备。

加工厂的分类

01

02