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甲方：XXX

乙方：XXX

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二零二四年度学校食堂食品安全管理与质量监控合同

本合同目录一览

1.合同双方基本信息

1.1学校食堂名称及地址

1.2供应商名称及地址

1.3联系人及联系方式

2.合同标的及范围

2.1食品安全管理

2.2质量监控

2.3食品采购与储存

2.4食品加工与制作

2.5食品销售与服务

3.食品安全管理制度

3.1食品安全责任制

3.2食品安全培训

3.3食品安全检查与隐患排查

3.4食品安全事故处理

4.质量监控要求

4.1食品质量标准

4.2质量检验与检测

4.3质量追溯与召回

4.4质量评价与改进

5.食品采购与储存

5.1采购渠道与供应商资质

5.2食品采购标准与流程

5.3食品储存条件与要求

5.4食品运输与配送

6.食品加工与制作

6.1加工制作工艺与标准

6.2食品添加剂使用与管理

6.3食品加工设备与设施

6.4食品加工环境卫生

7.食品销售与服务

7.1食品销售渠道与方式

7.2食品服务内容与标准

7.3食品销售价格与结算

7.4食品销售与服务质量管理

8.责任与义务

8.1学校食堂责任

8.2供应商责任

8.3双方共同责任

9.违约责任

9.1学校食堂违约责任

9.2供应商违约责任

9.3双方共同违约责任

10.争议解决

10.1争议解决方式

10.2争议解决机构

10.3争议解决程序

11.合同生效与终止

11.1合同生效条件

11.2合同终止条件

11.3合同解除条件

12.合同附件

12.1食品安全管理制度

12.2质量监控计划

12.3食品采购合同

12.4食品加工制作标准

12.5食品销售与服务协议

13.合同签署

13.1合同签署时间

13.2合同签署地点

13.3合同签署人员

14.其他约定事项

14.1保密条款

14.2不可抗力条款

14.3法律适用与争议解决条款

第一部分：合同如下：

1.合同双方基本信息

1.1学校食堂名称：学校食堂

1.2学校食堂地址：省市区街道号

1.3供应商名称：食品供应有限公司

1.4供应商地址：省市区街道号

1.5联系人：

1.6联系电话：138xxxx5678

2.合同标的及范围

2.1食品安全管理：确保供应的食品符合国家食品安全标准和法规要求，预防食源性疾病的发生。

2.2质量监控：对供应的食品进行定期和不定期的质量检查，确保食品质量和安全。

2.3食品采购与储存：规范食品采购流程，确保食品来源可靠，储存条件符合规定。

2.4食品加工与制作：严格按照食品加工制作标准进行操作，保证食品卫生和安全。

2.5食品销售与服务：提供安全、卫生、美味的食品，满足学生和教职工的需求。

3.食品安全管理制度

3.1食品安全责任制：明确双方在食品安全方面的责任和义务，建立健全食品安全管理体系。

3.2食品安全培训：定期对食堂员工进行食品安全知识培训，提高员工的食品安全意识。

3.3食品安全检查与隐患排查：定期进行食品安全检查，及时发现和消除食品安全隐患。

3.4食品安全事故处理：发生食品安全事故时，及时采取应急措施，并按规定进行报告和处理。

4.质量监控要求

4.1食品质量标准：按照国家相关标准和规定，确保供应的食品符合质量要求。

4.2质量检验与检测：对供应的食品进行质量检验和检测，确保食品合格。

4.3质量追溯与召回：建立食品质量追溯体系，确保食品安全问题能够及时追溯和召回。

4.4质量评价与改进：定期对食品安全和质量监控工作进行评价，不断改进和完善。

5.食品采购与储存

5.1采购渠道与供应商资质：通过合法渠道采购食品，确保供应商具备相关资质和合格证明。

5.2食品采购标准与流程：制定明确的食品采购标准，规范采购流程，确保食品质量。

5.3食品储存条件与要求：按照国家相关标准，确保食品储存条件适宜，防止食品变质。

5.4食品运输与配送：确保食品运输过程安全，防止食品在运输过程中受到污染。

6.食品加工与制作

6.1加工制作工艺与标准：按照国家相关标准和规定，严格执行食品加工制作工艺。

6.2食品添加剂使用与管理：合理使用食品添加剂，遵守相关规定，确保食品添加剂的使用安全。

6.3食品加工设备与设施：确保食品加工设备和设施符合卫生要求，定期进行清洁和维护。

6.4食品加工环境卫生：保持食品加工环境的卫生清洁，防止食品受到污染。

8.责任与义务

8.1学校食堂责任：

8.1.1负责对