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甲方：XXX

乙方：XXX

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二零二四年度养老院食堂承包服务合同

本合同目录一览

1.合同基本信息

1.1合同双方基本信息

1.2合同签订时间与地点

1.3合同生效时间与期限

2.承包范围与服务内容

2.1服务项目及内容

2.2服务对象与人数

2.3服务时间与班次

3.食堂设施与设备

3.1食堂设施清单

3.2设备清单及使用要求

3.3设施设备的维护与保养

4.食材采购与供应

4.1食材采购渠道

4.2食材质量要求

4.3供应商选择与管理

5.食堂人员配置与管理

5.1人员配置要求

5.2人员培训与考核

5.3人员管理与奖惩

6.食堂卫生与安全

6.1卫生标准与要求

6.2食品安全监管

6.3应急预案与处理

7.服务质量与监督

7.1服务质量标准

7.2服务质量监督方式

7.3质量问题处理流程

8.费用结算与支付

8.1服务费用构成

8.2费用结算方式

8.3付款时间与方式

9.违约责任与处理

9.1违约情形界定

9.2违约责任承担

9.3违约处理方式

10.合同变更与解除

10.1合同变更条件

10.2合同解除条件

10.3合同变更与解除程序

11.争议解决

11.1争议解决方式

11.2争议解决机构

11.3争议解决费用承担

12.合同附件

12.1合同附件清单

12.2合同附件内容

13.合同签署与生效

13.1合同签署程序

13.2合同生效条件

14.其他约定事项

第一部分：合同如下：

1.合同基本信息

1.1合同双方基本信息

1.1.1承包方：名称、地址、法定代表人、联系电话

1.1.2承包方经营范围

1.1.3甲方：名称、地址、法定代表人、联系电话

1.1.4甲方经营范围

1.2合同签订时间与地点：2024年1月1日，地点：甲方所在地

1.3合同生效时间与期限：自合同签订之日起生效，期限为一年，自2024年1月1日起至2025年1月1日止

2.承包范围与服务内容

2.1服务项目及内容：

2.1.1提供一日三餐的餐饮服务

2.1.2负责食堂的日常管理

2.1.3确保食品安全卫生

2.2服务对象与人数：为本养老院全体居住人员提供餐饮服务，预计服务人数为300人

2.3服务时间与班次：

2.3.1早餐时间：6:307:30

2.3.2午餐时间：11:0012:30

2.3.3晚餐时间：17:0018:30

3.食堂设施与设备

3.1食堂设施清单：

3.1.1烹饪区：炉灶、蒸柜、烤箱等

3.1.2调理区：洗菜池、切菜台、绞肉机等

3.1.3食品储藏区：冷藏库、冷冻库等

3.1.4餐厅区：餐桌、餐椅、餐具等

3.2设备清单及使用要求：

3.2.1烹饪设备：符合国家食品安全标准，定期维护保养

3.2.2食品处理设备：符合国家食品安全标准，定期清洗消毒

3.2.3餐具消毒设备：符合国家食品安全标准，定期消毒

3.3设施设备的维护与保养：

3.3.1承包方负责设施的日常维护与保养

3.3.2设施设备出现故障，承包方应及时报修

4.食材采购与供应

4.1食材采购渠道：

4.1.1选择具有资质的供应商

4.1.2优先采购绿色、有机、无污染的食材

4.2食材质量要求：

4.2.1食材新鲜、安全、无毒

4.2.2食材符合国家食品安全标准

4.2.3食材质量符合合同约定

4.3供应商选择与管理：

4.3.1甲方对供应商进行资质审核

4.3.2承包方对供应商进行日常管理

5.食堂人员配置与管理

5.1人员配置要求：

5.1.1食堂人员应具备健康证明

5.1.2食堂人员应经过专业培训

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