2024技能考试咖啡师二级试题及答案（答案在末尾）.docx

2024技能考试咖啡师二级试题及答案（答案在末尾）

一、单选题(85题)

1.意大利人最宠爱的咖啡豆是()

A.单品咖啡豆B.拼配咖啡豆C.蓝山咖啡豆D.香猫咖啡豆?

2.在以下选项中，()是制作咖啡的最古老方式

A.土耳其式B.压力式C.虹吸式D.滴滤式?

3.下列选项中，属于服务语气的是()

A.疑虑B.坚决C.刚烈D.严峻?

4.传统拿铁咖啡，咖啡、牛奶、奶沫的比例是()

A.1:2:2B.1:1:1C.1:1:2D.1:2:1?

5.“Couldyou,,?”的意思是()

A.您宠爱...?B.我能...吗?C.您能够...吗?D.他