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油酸诱导灵芝液态发酵产三萜类化合物的研究

一、引言

灵芝作为一种珍贵的药用真菌，其含有的三萜类化合物具有广泛的药理作用，如抗肿瘤、抗炎、抗氧化等。近年来，随着人们对健康生活的追求，灵芝及其活性成分的研发与应用日益受到关注。油酸作为一种常见的脂肪酸，其在生物体内的代谢过程与灵芝的生长及代谢密切相关。本研究旨在探讨油酸诱导灵芝液态发酵产三萜类化合物的影响及机制，为灵芝的深加工和产品开发提供理论依据。

二、材料与方法

1.材料

（1）灵芝菌种：选用高产三萜类化合物的灵芝菌种。

（2）油酸：分析纯，用于诱导发酵。

（3）培养基：PDA培养基、液态发酵培养基等。

2.方法

（1）灵芝菌种的活化与培养