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小学食品安全会议记录

会议主题：加强小学食品安全管理，保障学生健康成长

会议时间：具体时间

会议地点：具体地点

参会人员：

1、校长：校长姓名

2、副校长：副校长姓名

3、教导主任：教导主任姓名

4、总务主任：总务主任姓名

5、食品安全管理员：管理员姓名

6、各年级班主任：班主任姓名

会议内容：

校长讲话：

校长首先强调了食品安全对于学校和学生的重要性。他指出，学生的健康是学校工作的重中之重，食品安全是保障学生健康的关键环节。学校必须高度重视食品安全工作，确保每一位学生都能在安全、卫生的环境中学习和生活。

副校长发言：

副校长介绍了近期学校食品安全工作的基本情况。他提到，学校食堂一直以来都严格遵守相关食品安全法规和标准，采购的食材都经过严格筛选，加工过程也有专人监督。然而，在日常检查中仍发现了一些潜在的问题，需要引起大家的重视。

总务主任汇报：

总务主任详细汇报了食堂的食材采购情况。他表示，食堂采购的食材主要来自正规的供应商，并且都具备相关的合格证明。但在采购过程中，也存在个别供应商提供的食材新鲜度不够的情况。为了解决这一问题，总务主任表示将加强对供应商的考核和筛选，确保采购的食材新鲜、安全。

食品安全管理员报告：

食品安全管理员汇报了食堂的卫生状况和加工流程。他指出，食堂的工作人员都严格遵守卫生操作规范，每天对食堂进行清洁和消毒。在食品加工过程中，严格按照规定的程序进行操作，确保食品煮熟煮透。然而，在检查中发现，部分工作人员在操作过程中存在未佩戴口罩和手套的情况。针对这一问题，食品安全管理员表示将加强对工作人员的培训和监督，提高他们的食品安全意识。

教导主任发言：

教导主任强调了食品安全教育的重要性。他提出，要将食品安全教育纳入学校的课程体系，通过主题班会、校园广播等形式，向学生普及食品安全知识，提高学生的自我保护意识。同时，要加强与家长的沟通，让家长也了解食品安全的重要性，共同关注学生的饮食健康。

各年级班主任交流：

各年级班主任纷纷发言，分享了在班级管理中发现的与食品安全相关的问题。有的班主任反映，部分学生存在在校外购买三无食品的情况；有的班主任则提到，学生在午餐时存在挑食、浪费食物的现象。针对这些问题，班主任们表示将加强对学生的教育和引导，培养学生良好的饮食习惯。

会议讨论与决策：

经过充分的讨论，会议做出了以下决策：

1、加强对食堂供应商的管理，定期对其进行评估和审核，确保食材的质量和安全。

2、加大对食堂工作人员的培训力度，提高他们的食品安全意识和操作规范。

3、加强对学生的食品安全教育，通过多种形式向学生普及食品安全知识，引导学生养成良好的饮食习惯。

4、加强校园周边环境的整治，禁止在校门口摆摊设点，杜绝三无食品的销售。

5、建立健全食品安全应急预案，一旦发生食品安全事故，能够迅速、有效地进行处理。

会议总结：

校长对本次会议进行了总结。他再次强调了食品安全工作的重要性，并要求全体参会人员要认真落实会议决策，切实做好学校的食品安全工作。要以高度的责任感和使命感，为学生的健康成长保驾护航。

通过本次会议，学校进一步明确了食品安全工作的方向和重点，为保障学生的饮食安全奠定了坚实的基础。相信在全体师生的共同努力下，学校的食品安全工作将取得更加显著的成效。