2025年铜川职业技术学院高职单招职业适应性测试近5年常考版参考题库含答案解析.docx

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2025-01-27 发布于四川
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2025年铜川职业技术学院高职单招职业适应性测试近5年常考版参考题库含答案解析.docx

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2025年铜川职业技术学院高职单招职业适应性测试近5年常考版参考题库含答案解析

（图片大小可自由调整）

一、单选题(共35题)

1、下列食物经过人体口腔能够初步消化的是()(1分)

A、鸡蛋和牛奶

B、米饭和馒头

C、青菜和螃蟹

D、牛肉和鱼

正确答案选项：参考答案：B

解析

人体口腔中的唾液腺分泌的唾液中含有淀粉酶，可以将食物中的淀粉初步分解为麦芽糖。A项，鸡蛋和牛奶富含蛋白质，在胃部初步消化，A项错误;B项，米饭和馒头富含淀粉，在经过口腔时，可经淀粉酶初步消化，B项正确。C项，青菜含有丰富的纤维素，口腔中不含纤维素酶，无法消化;螃蟹富含蛋白质，在胃部初步消化，C项错误;D项，牛肉和鱼富