卫生保健进餐流程.pptxVIP

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2025-02-07 发布于黑龙江
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卫生保健进餐流程.pptx

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卫生保健进餐流程;目录;01;;;食材验收与储存要求;;02;顾客在用餐前需进行手部清洁，可使用餐厅提供的洗手液、香皂等清洁用品。;食材需经过充分清洗，去除表面污垢和农药残留。;处理不同食材时，需使用专用工具和容器，避免交叉污染。;餐具消毒;03;感谢您下载包图网平台上提供的PPT作品，为了您和包图网以及原创作者的利益，请勿复制、传播、销售，否则将承担法律责任！包图网将对作品进行维权，按照传播下载次数进行十倍的索取赔偿！

;餐厅地面、桌面清洁方法;将餐厅产生的垃圾进行分类，包括可回收物、有害垃圾、湿垃圾（厨余垃圾）和干垃圾等。;检查餐厅设施设备的完好性和清洁情况，确保下一餐的正常使用。;04;;应急预案制定;顾客突发状况处理流程;总结经验教训，持续改进;05;卫生知识培训;日常考核;;;06;成果一;趋势三;定期收集客户反馈，了解客户需求和意见，为改进服务提供依据。;保持餐厅的清洁卫生，包括餐桌、餐椅、地面等，确保客户在舒适的环境中用餐。;THANKS