分布式控制系统（DCS）系列：Emerson DeltaV (适用于食品和饮料行业)_5.过程控制基础.docx

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5.过程控制基础

5.1控制回路的基本概念

在食品和饮料行业中，控制回路是实现生产过程自动化和优化的关键组成部分。控制回路由传感器、控制器和执行器组成，通过闭环反馈机制来调节过程参数，确保生产过程的稳定性和产品质量。常见的控制回路包括温度控制、流量控制、压力控制等。

5.1.1传感器

传感器用于检测过程变量，如温度、流量、压力等。在食品和饮料行业中，常用的传感器有：

温度传感器：如热电偶、热电阻（RTD）和温度变送器。温度传感器通常用于监测加热和冷却过程中的温度变化。

流量传感器：如超声波流量计、涡街流量计和磁性流量计。流量传感器用于监测液体或气体