酒水洋酒学习课件.pptxVIP

酒水知识;Aperitif开胃酒;种类:1Vermouth味美思;2Bitters苦艾型;3Anise茴香型;Fortified加强酒;种类：1、Sherry;2、Port;Spirit烈酒;Gin;Rum;WhiteRum;Vodka;Whisky;ScotchWhisky;GrainWhisky谷物威士忌;BlenderWhisky调配威士忌;MaltWhisky;BourbonWhisky波本威士忌;Canadian加拿大威士忌40%-43%;Brandy;干邑：Cognac;Brandy;名称规定实际

三星（threestar）两年半五年

V．O（veryold）十年

VSO(veryspecialold)十二年—二十年

VSOP(veryspecialoldpale)二十年—三十年

Mapolem—VVSOP六年半四十年——四十五年

放XO（extraold）四十年以上

Extra七十年;酒精含量：40%

特性：琥珀色、芳香、醇厚。

喝法：straightup\+ice\+water\cocktail\+specialcoffee

通常跟一杯冰水，很少加ice.

品牌：

1)RemymantiniVSOP人头马VSOP

2）MartellVSOP马爹利VSOP

3）HennessyVSOP轩尼诗VSOP

4)Clubremymantini人头马特级

5)MartellGordonbleu蓝带马爹利

6)RemymartinXO人头马XO

7)MartellXO马爹利XO

8）HennessyXO轩尼诗XO

9）RemymartinlouisXIII人头马路易十三

FOV（fineoldvintage）长颈FOV;Liqueur(餐后甜酒);品牌：

Amaretto杏仁酒（Italy）

Bailtey’sIrishgream爱尔兰忌廉酒（咖啡奶酒）

Caintrean君度橙酒（France）

cremedecacao谷沽酒（France）

cremedementis薄荷酒

Galliano嘉利安奴酒

Grandmarnier金万利（用橙子在做的）

Kahlua甘露咖啡酒（墨西哥）

BenedidtineDOM当酒（法国）

Adrocaat蛋黄酒（荷兰）;Beerstout3%——10%AC;Tsingtao青岛

Heineken喜力（荷兰）

Carlsberg嘉士伯（丹麦）

Budueiser百威（美国）

Tiger老虎（新加坡）

Kirin麒麟（日本）

Asahi舒伯乐

Sapporo七宝

Sanmiguel生力（菲律宾）

Guinnessstout健力士（英国）

Lowenbrace卢云堡（