2025年上教版选修1生物上册月考试卷.docxVIP

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※※请※※不※※要※※在※※装※※订※※线※※内※※答※※题※※

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2025年上教版选修1生物上册月考试卷56

考试试卷

考试范围：全部知识点；考试时间：120分钟

学校：______姓名：______班级：______考号：______

总分栏

题号

一

二

三

四

五

总分

得分

评卷人

得分

一、选择题(共6题，共12分)

1、下列关于果胶酶的叙述；正确的是（）?

?①具有分泌功能的细胞产生的。?

?②凡是活细胞都能产生果胶酶。?

?③果胶酶能将果胶分解成半乳糖醛酸。?

?④植物；霉菌、酵母菌和细菌均能产生果胶酶。?

?⑤果胶酶特指分解果胶的一种酶。?

?⑥纤维素酶和果胶酶可用于去除植物细胞壁。?

?⑦组成果胶酶的基本单位是氨基酸或核苷酸

A.①②⑦

B.②③⑥

C.③④⑥

D.③④⑤

2、在固定化小球藻的过程中；凝胶球的直径对小球藻的生长产生影响，实验者分别用直径为0．2mm；0．3mm、0．4mm的滴管制备凝胶球，其中小球藻的生长量如图所示。下列叙述中错误的是（）?

?

A.小球藻被包埋在不溶于水的多孔性载体中

B.用直径为0．3mm的滴管制备凝胶球较适宜

C.凝胶球直径过大不利于小球藻获得充足光照

D.凝胶球直径过小不利于小球藻获得养分

3、葡萄酒呈现红色的原因（）

A.红色葡萄皮中的色素溶解在发酵液中

B.在发酵过程中产生了红色的物质

C.在发酵的最后程序中，加入了红色的食用色素

D.酒精发酵的最终产物C2H5OH是红色的

4、以下为某兴趣小组获得的实验结果及其分析，正确的是（）

A.

B.

C.

D.

5、下列关于果酒、果醋和腐乳制作的叙述，正确的是

A.参与发酵的微生物都是原核生物，没有成形的细胞核

B.发酵全过程都需要防止杂菌污染，以免降低产品品质

C.发酵过程都需在适宜温度下进行，腐乳制作温度最高

D.产品中都需添香辛料和盐等佐料，以提高产品的口感

6、制备样品处理液时加入氢氧化铝的目的是（）

A.调整pH

B.提取剂

C.使滤液色素脱色

D.缓冲剂

评卷人

得分

二、多选题(共5题，共10分)

7、某同学设计了图示的发酵装置；下列有关叙述正确的是()?

?

A.该装置可阻止空气进入，用于果酒发酵

B.该装置便于果酒发酵中产生的气体排出

C.去除弯管中的水，该装置可满足果醋发酵时底层发酵液中大量醋酸菌的呼吸

D.去除弯管中的水后，该装置与巴斯德的鹅颈瓶作用相似

8、图1表示制备固定化酵母细胞的有关操作；图2是利用固定化酵母细胞进行酒精发酵的示意图。下列叙述正确的是。?

?

A.刚溶化的海藻酸钠应迅速与活化的酵母菌混合制备混合液

B.图1中X溶液为CaCl2溶液，其作用是使海藻酸钠形成凝胶珠

C.图2发酵过程中搅拌的目的是为了使培养液与酵母菌充分接触

D.图1中制备的凝胶珠用蒸馏水洗涤后再转移到图2装置中

9、厨余垃圾是指居民日常生活及食品加工、饮食服务、单位供餐等活动中产生的垃圾。废液中的淀粉、蛋白质、脂肪等微溶性物质，易腐烂变质，滋生病原微生物等。若处理不当，可能造成严重的污染。圆褐固氮菌和巨大芽孢杆菌组合可以将有机厨余垃圾迅速分解成水和二氧化碳，减轻环境污染。为制备分解有机厨余垃圾的微生物菌剂，某科研小组对两菌种进行了最佳接种量比的探究实验，并得出下图的实验结果。下面叙述错误的是（）?

?

A.巨大芽孢杆菌生长过程中需要氮源，圆褐固氮菌生长过程中不需要氮源

B.要统计活菌数量可采用平板划线法和稀释涂布平板法

C.将1mL菌液稀释100倍，在3个平板上分别接0．1mL稀释液；经适当培养后，3个平板上的菌落数分别为42、39和36。据此可得出每升菌液中的活菌数为3．9×105

D.处理该类厨余垃圾废液，两菌种的最佳接种量比为1：1

10、马奶酒是“蒙古八珍”之一，其中发酵型奶酒是利用某些微生物将马奶中的乳糖水解成单糖1和单糖2，酵母菌再利用这些单糖发酵产生酒精，从而制成马奶酒。科研人员研究分别利用野生型酵母菌和马奶酒中酵母菌的发酵情况，结果如下图所示。下列有关叙述正确的是（）?

?

A.乳糖属于二糖，其元素组成是H、O

B.14~16h时，野生型酵母菌内可能正在进行单糖2发酵相关基因的表达

C.与野生型酵母菌相