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公共营养师基础理论模拟习题含（参考答案）
一、单选题（共40题，每题1分，共40分）
1、含VK丰富的食物
A、稻米
B、小麦
C、水果
D、绿色蔬菜
正确答案：C
2、脂防在（）时热分解作用加I剧，反应明显加快，分解产物的种类增多。
A、200℃
B、100℃
C、300℃
D、150C
正确答案：C
3、乳母能量:的RNI在非孕妇女所需要能量的基础上增加
A、300kcal/d
B、600kj/d
C、500keal/d
D、400kcal
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