DB11T 1568-2018 草莓采收贮运及冻藏技术规范.pdfVIP

ICS67.080.01

B31

备案号：60745-2018DB11

北京市地方标准

DB11/T1568—2018

草莓采收贮运及冻藏技术规范

Technicalspecificationforharvest,coldandfreezing

storage,transportationofstrawberries

–

201809-29发布––

20190101实施

北京市质量技术监督局发布

DB11/T1568—2018

目次

前言II

1范围1

2规范性引用文件1

3采收1

4鲜食草莓2

5冻藏草莓2

6运输2

I

DB11/T1568—2018

前言

本标准按照GB/T1.1－2009规则起草。

本标准由北京市农业局提出并归口。

本标准由北京市农业局组织实施。

本标准起草单位：北京农业质量标准与检测技术研究中心、北京市昌平区农业技术推广站、河北大

可生物科技股份有限公司、北京市林业果树科学研究院、北京天翼生物工程有限公司。

本标准主要起草人：冯晓元、王蒙、齐长红、陈国芳、王宝刚、王君梅、姜楠、韦迪哲、李文生、

田晓琴、马帅。

II

DB11/T1568—2018

草莓采收贮运及冻藏技术规范

1范围

本标准规定了草莓采收、冷藏、冻藏及运输等环节技术要求。

本标准适用于北京地区鲜食草莓或冻藏草莓。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文

件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量

GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量

GB/T6543运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱

GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则

GB9689食品包装用聚苯乙烯成型品卫生标准

GB/T24616冷藏食品物流包装、标志、运输和储存

GB/T30134冷库管理规范

NY/T1789草莓等级规格

3采收

3.1质量要求

3.1.1