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家政专项练习卷附答案.doc

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    家政专项练习卷附答案

    1.安全用电标识（）用来标示禁止、停止和消防。

    A、绿色

    B、黄色

    C、红色

    D、蓝色

    【正确答案】：C

    2.厨房依据功效可分为储存、清洗、()和烹饪四个工作区。

    A、准备

    B、配菜

    C、加工

    D、调制

    【正确答案】：A

    3.消费者在（）商品或服务时,有进行比较、鉴别和挑选的权利。

    A、自由选择

    B、自主选择

    C、认真挑选

    D、自助选择

    【正确答案】：B

    4.制作油醋汁辅料有()、蒜泥、洋葱末。

    A、红醋

    B、黑醋

    C、香醋

    D、米醋

    【正确答案】：B

    5.()的养护重点是防潮,应放

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