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甲方：XXX

乙方：XXX

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2024民办学校餐饮服务与食品安全承包合同

本合同目录一览

1.合同双方基本信息

1.1学校名称、地址、联系方式

1.2餐饮服务提供方名称、地址、联系方式

2.合同标的

2.1餐饮服务内容

2.2食品安全标准

3.服务期限

3.1服务起始日期

3.2服务终止日期

4.服务费用

4.1费用总额

4.2费用支付方式

4.3费用支付期限

5.食材采购

5.1采购标准

5.2采购流程

5.3供应商资质要求

6.食品加工与制作

6.1加工工艺

6.2食品制作规范

6.3食品添加剂使用规定

7.食品安全与卫生

7.1食品安全管理制度

7.2食品卫生要求

7.3食品安全事故处理

8.餐饮服务标准

8.1餐饮服务流程

8.2餐桌布置与餐具消毒

8.3餐饮服务人员要求

9.营养搭配与膳食供应

9.1营养搭配原则

9.2膳食供应计划

9.3膳食供应要求

10.质量监控与考核

10.1质量监控标准

10.2考核方式与考核内容

10.3质量改进措施

11.争议解决

11.1争议解决方式

11.2争议解决期限

11.3争议解决费用

12.违约责任

12.1违约情形

12.2违约责任承担

12.3违约赔偿

13.合同解除

13.1合同解除条件

13.2合同解除程序

13.3合同解除后的处理

14.其他约定

14.1保密条款

14.2法律适用与争议管辖

14.3合同生效与备案

第一部分：合同如下：

第一条合同双方基本信息

1.1学校名称：民办学校

1.2学校地址：市区路号

1.4餐饮服务提供方名称：餐饮管理有限公司

1.5餐饮服务提供方地址：市区路号

第二条合同标的

2.1餐饮服务内容：包括学生日常三餐供应、节假日及特殊活动餐饮服务、食堂环境卫生维护等。

2.2食品安全标准：严格按照国家食品安全法律法规和行业标准执行，确保食品质量安全。

第三条服务期限

3.1服务起始日期：2024年9月1日

3.2服务终止日期：2025年8月31日

第四条服务费用

4.1费用总额：人民币万元整

4.2费用支付方式：每月结算一次，预付一个月的费用，次月支付上一个月的费用。

4.3费用支付期限：每月5日前支付当月费用。

第五条食材采购

5.1采购标准：食材新鲜、质量合格、价格合理，符合国家食品安全标准和行业标准。

5.2采购流程：由学校审核采购计划，餐饮服务提供方负责采购实施，并定期向学校提交采购清单和发票。

5.3供应商资质要求：供应商需具备相应的营业执照、食品经营许可证、食品安全管理体系认证等资质。

第六条食品加工与制作

6.1加工工艺：按照国家标准和行业规范进行食品加工，确保食品加工过程卫生、安全。

6.2食品制作规范：严格执行食品制作操作规程，保证食品口感、营养和卫生。

6.3食品添加剂使用规定：严格按照国家食品安全法律法规和行业标准使用食品添加剂，不得滥用。

第七条食品安全与卫生

7.1食品安全管理制度：建立健全食品安全管理制度，确保食品安全从源头到餐桌的全程可控。

7.2食品卫生要求：食堂内外环境整洁，餐具、设备定期消毒，食品储存条件符合要求。

7.3食品安全事故处理：一旦发生食品安全事故，餐饮服务提供方应立即启动应急预案，及时报告学校，并配合相关部门进行调查和处理。

第八条餐饮服务标准

8.1餐饮服务流程：提供标准化、规范化的餐饮服务流程，包括点餐、送餐、用餐、结算等环节。

8.2餐桌布置与餐具消毒：餐桌干净整洁，餐具使用前必须进行彻底消毒，确保用餐环境卫生。

第九条营养搭配与膳食供应

9.1营养搭配原则：根据学生年龄、性别、身体状况等因素，科学合理搭配膳食，保证营养均衡。

9.2膳食供应计划：制定详细的膳食供应计划，包括菜品种类、营养配比、烹饪方法等。

9.3膳食供应要求：膳食供应必须保证质量，满足学生口味需求，并根据实际情况进行调整。

第十条质量监控与考核

10.1质量监控标准：建立质量监控体系，对食材采购、加工、制作、服务过程进行全面监控。

10.2考核方式与考核内容：定期进行服务质量考核，考核内容包括食品安全、服务态度、环境卫生等。

10.3质量改进措施：针对考核中发现的问题，制定改进措施，并跟踪改进效果。

第十一条争议解决

11.1争议解决方式：双方发生争议时，应通过友好协商解决；协商不成的，可提交仲裁委员会仲裁。

11.2争议解决期限：争议发生后，双方应在30日内协商解决；