2025年人教版选修1生物下册月考试卷.docxVIP

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※※请※※不※※要※※在※※装※※订※※线※※内※※答※※题※※

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2025年人教版选修1生物下册月考试卷383

考试试卷

考试范围：全部知识点；考试时间：120分钟

学校：______姓名：______班级：______考号：______

总分栏

题号

一

二

三

四

五

六

总分

得分

评卷人

得分

一、选择题(共5题，共10分)

1、在血红蛋白的整个提取过程中，不断用磷酸缓冲液处理的目的是（）

A.防止血红蛋白被氧化

B.血红蛋白是一种两性物质，需要酸中和

C.让血红蛋白处在稳定的pH范围内，维持其结构和功能

D.磷酸缓冲液会加速血红蛋白的提取过程

2、下图1是玫瑰精油的提取装置；图2为提取的胡萝卜素粗品通过纸层析进行鉴定结果示意图，下列叙述正确的是（）?

?

A.图1中数字①②③分别代表温度计、进水口、出水口

B.图1的方法为水蒸气蒸馏法，蒸馏后收集的液体不是纯的玫瑰精油

C.图2所示的鉴定方法的基线一般距底边2cm，D为标准样点

D.胡萝卜素粗品通过纸层析进行鉴定时需将点样后的滤纸卷成筒状置于装有1cm深的石油醚的玻璃瓶中，并放在通风的环境中让石油醚尽快挥发

3、在纤维素分解菌的鉴定实验中，纤维素酶的测定方法一般是（）

A.对纤维素进行定量测定

B.对纤维素酶分解纤维素后所产生的葡萄糖进行定量测定

C.对纤维素酶分解纤维素后所产生的纤维二糖进行定量测定

D.对纤维素分解菌进行定量测定

4、有关微生物培养的说法不正确的是（）

A.在牛肉膏蛋白胨培养基中，牛肉膏只提供碳源、蛋白胨只提供氮源

B.培养乳酸杆菌时需要在培养基中添加维生素，并提供无氧条件

C.培养微生物除提供合适的营养和环境条件外，还需保证无菌条件

D.菌落是微生物在固体培养基上生长形成的，肉眼可见的子细胞群体

5、香肠是一种传统风味名吃，制作时需要的材料有猪肉、精盐、白酒、白酱油等，制作流程有切肉、拌馅、灌肠、晾晒等，这种香肠在干燥、低温的条件下，能够储存1~3个月。下列有关叙述正确的是（）

A.肌肉细胞中含量最多的化合物是蛋白质

B.高浓度的食盐会抑制真菌和细菌的繁殖

C.食盐中的钠离子通过渗透作用进入细胞

D.晾晒的目的是抑制猪肉细胞的细胞呼

评卷人

得分

二、多选题(共6题，共12分)

6、下图表示研究人员在实验室中使用的分批培养细菌的方法；下列叙述正确的是（）?

??

?

A.尿素分解菌可利用培养基中的尿素是因为能合成脲酶

B.短期保存的菌种，可将菌液加入甘油后放在冷冻箱中冷藏

C.液体选择培养基通常可用于选择培养，增加目标菌种的浓度

D.将三角瓶放在摇床上振荡培养能提高溶氧量和养料的利用率

7、马奶酒是“蒙古八珍”之一，其中发酵型奶酒是利用某些微生物将马奶中的乳糖水解成单糖1和单糖2，酵母菌再利用这些单糖发酵产生酒精，从而制成马奶酒。科研人员研究分别利用野生型酵母菌和马奶酒中酵母菌的发酵情况，结果如下图所示。下列有关叙述正确的是（）?

?

A.乳糖属于二糖，其元素组成是H、O

B.14~16h时，野生型酵母菌内可能正在进行单糖2发酵相关基因的表达

C.与野生型酵母菌相比，马奶酒中酵母菌完成酒精发酵用时更短

D.在发酵过程中，两种类型的酵母菌细胞内均存在[H]的积累

8、我国的酿酒技术历史悠久，古人在实际生产中积累了很多经验。《齐民要术》记载：“酒冷沸止，米有不消者，便是曲势尽。”意思是瓮中酒液凉了不再起泡，米有未消耗完的，就是酒曲的力量用尽了。下列叙述正确的是（）

A.用酒曲酿酒过程中，为加快微生物代谢需不断通入O2

B.酒液温度的变化与酒曲中微生物呼吸作用释放热量有关

C.起泡是由微生物进行呼吸作用产生的CO2释放形成的

D.“曲势尽”可能是瓮中液体pH降低、酒精浓度过高导致

9、某研究性学习小组以葡萄为材料进行果酒果醋发酵实验。下列相关叙述正确的是（）

A.先隔绝空气进行果酒发酵，然后供氧进行果醋发酵

B.果醋发酵比果酒发酵所需的最适温度要高

C.接种量的多少对发酵速率和发酵产品的品质没有多大影响

D.与自然发酵相比，人工接种的发酵实验获得的产品品质更好

10、下列相关实验的叙述，正确的是（）

A.发酵过程中，要严格控制温度、pH等发酵条件，否则会影响菌