2025年中图版选修1生物下册月考试卷含答案.docxVIP

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※※请※※不※※要※※在※※装※※订※※线※※内※※答※※题※※

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2025年中图版选修1生物下册月考试卷含答案

考试试卷

考试范围：全部知识点；考试时间：120分钟

学校：______姓名：______班级：______考号：______

总分栏

题号

一

二

三

四

五

六

总分

得分

评卷人

得分

一、选择题(共9题，共18分)

1、下列关于酵母菌的相关实验的描述，正确的是（）。

实验

实验名称

相关描述

①

果酒的制作

发酵液中加入酸性重铬酸钾，出现灰绿色，则有酒精产生

②

酵母菌种群数量变化

血细胞计数板在显微镜下观察计数之前要静置片刻

③

探究酵母菌的呼吸方式

控制的无关变量有温度、培养液浓度、有无O2等

④

酵母菌的纯培养

配制培养基、倒平板、接种需要在酒精灯火焰旁进行

?

?

A.实验①

B.实验②

C.实验③

D.实验④

2、下图是研究人员从红棕壤中筛选高效分解尿素细菌的示意图；有关叙述错误的是。?

?

A.在配制步骤②、③的培养基时，应先调pH值后高压蒸汽灭菌

B.步骤③采用涂布平板法接种，并需向牛肉膏蛋白胨培养基中加入尿素

C.步骤④挑取③中不同种的菌落分别接种，比较细菌分解尿素的能力

D.步骤③纯化分解尿素的原理是将聚集的细菌分散，可以获得单细胞菌落

3、以农作物秸秆等含纤维质丰富的材料为原料，经加工可制成燃料乙醇，这种“绿色能源”的开发备受关注。农作物秸秆经预处理后，应该选用某种酶进行水解处理，使之转化为发酵所需的葡萄糖。你认为这种酶可从以下哪种微生物中提取()

A.制作腐乳的毛霉

B.酿制果醋的醋酸菌

C.生长在腐木上的霉菌

D.土壤中分解尿素的微生物

4、如图是果酒和果醋制作的实验流程图；下列叙述正确的是（）?

?

A.在冲洗葡萄前应先去除葡萄的枝梗，再进行冲洗，这样洗得彻底

B.在制作葡萄醋的过程中，温度应严格控制在18～25℃

C.发酵用的发酵瓶需用体积分数为70%的酒精消毒或用洗洁精洗涤

D.本实验流程中所涉及到的菌种的繁殖方式都是二分裂

5、研究人员以苹果为原料；先接种酵母菌，发酵96小时再接种老陈醋的醋醅（含醋酸菌）进行发酵，酿造苹果醋。如图为发酵液中酒精含量和总酸含量随发酵时间变化的曲线。下列相关分析不正确的是（）?

?

A.发酵0～24小时内酵母菌进行有氧呼吸

B.96小时后发酵温度应适度升高

C.发酵过程中有机物的能量全部留在发酵产品中

D.当氧气和糖源都充足时，醋酸菌能将糖分解成醋酸

6、下面是利用微生物制作果酒；果醋的流程示意图；请据图判断下列叙述正确的是。?

?挑选葡萄→冲洗→榨汁→A→醋酸发酵→果醋

A.制作果酒时，先用清水冲洗掉葡萄皮表面的白色杂菌

B.榨汁前，榨汁机和发酵瓶都需要用质量分数为70%的酒精消毒

C.A过程是酒精发酵，只需要提高一定的温度就能继续进行醋酸发酵

D.导致发酵产物不同的重要因素有温度、发酵时间、菌种等

7、下列对传统发酵技术中的“发酵”的叙述，正确的是（）

A.发酵指的是微生物的无氧呼吸

B.发酵所用菌种都是天然存在的微生物

C.可以进行发酵的微生物都是原核细胞

D.自然界中生成乳酸的过程一定是发酵

8、下列有关生物技术实践的叙述，正确的是（）

A.制作果酒时，先通气后密封，而制作果醋则需要持续通气

B.腐乳制作过程中使用的卤汤的主要作用是杀灭各种杂菌

C.果酒的酒精度越高，接种醋酸菌后得到的果醋酸度就越高

D.滴加酵母菌和海藻酸钠混合液时要让注射器接触CaCl2溶液液面

9、红细胞洗涤过程中，如果离心速度过高和时间过长，将达不到分离效果，其中的原因是（）

A.无法除去血浆蛋白

B.会使白细胞等一同沉淀

C.红细胞破裂，血红蛋白提前释放

D.红细胞皱缩，不利于蛋白质的进一步分离

评卷人

得分

二、多选题(共6题，共12分)

10、图1表示制备固定化酵母细胞的有关操作；图2是利用固定化酵母细胞进行酒精发酵的示意图。下列叙述正确的是。?

?

A.刚溶化的海藻酸钠应迅速与活化的酵母菌混合制备混合液

B.图1中X溶液为CaCl2溶液，其作用是使海藻酸钠形成凝胶珠

C.图2发酵过程中搅拌的目的是为了使培养液与酵母菌充分接触

D.图1中制备的凝胶珠用蒸馏水洗涤后再转移到图