标准超级市场商品陈列.pdfVIP

目录

前言

一、商品陈列的定义和作用

二、商品陈列的基本特征

三、商品陈列的基本原则

（一）商品陈列显而易见的原则

（二）商品陈列易拿易放的原则

（三）商品陈列架放满的原则

（四）商品陈列先进先出原则

（五）同类商品关联陈列原则

（六）同类商品纵向陈列的原则

四、商品陈列的基本方法

（一）架陈列

（二）特殊陈列的原则

1、落地整齐陈列法

2、落地托盘陈列法

3、随架陈列法

4、端头陈列法

5、岛式陈列法

6、突出陈列法

7、悬挂陈列法

8、比较陈列法

9、量感陈列法

10、关联陈列法

11、活面陈列法

12、死面陈列法

三（）冷冻与蔬菜架陈列法

公司各项规定

1、蔬菜类

2、瓜果类

3、生鲜类

4、陈列的基本形态

5、五层标准架基本配置

6、商品陈列原则的检查要点

7、门店管理及时解决十五例

8、门店基础管理检查项目和内容

9、店助理岗位职责

10、扣款办法

五、品类管理

前B

任何商品的销售均有商品陈列的问题，而超市的商品陈列是超市

的主要经营技术。

传统的零售业商品的供应是以单一门类为主的，如：粮店、食品

店、百店等；而超市是一种新兴零售业，其经营商品的品种数量较

多，一般：便利店2500种、中型标准超市7000种、大型综合超市

25000种。

超级市场不是简单的将商品品种汇集在一起，它是将传统的柜式

销售方式进行了革命性的改革，改变了消费者的购物方式和生活方

式，其主要特征之一就是敞开式售，自我服务代替售员服务，实

现了一个屋檐下的一次性消费的购物方式，满足消费者尽量“一次购

齐”的需要，减少顾客在购买商品中币支付的压力，解放了顾客在

购物中的精神压力。

传统零售业的紊品陈列仅为样品展示，基本上所陈列的商品不为

顾客所购之；而超市的商品陈列则与之相反，它是让顾客挑选、购买

的，是为顾客而陈列的。超市的顾客较多为固定形、经常性为主，是

回头客，且98%的顾客是带购物任务前来超市购物的，顾（客平均一

次购物时间约为20—30分钟），在完成购物任务后，顾客将有一段时

间逗留，此时商品的陈列将直接影响到顾客的购买欲望，即顺便带购

物的数量。

在超级市场的商品陈列中，不仅是让顾客能清楚地了解什么样

的商品在什么地方，更重的是让商品陈列能达到商品自己向顾客最

一.商品陈列的定义和作用

商品陈列工作针对不同的零售业态，有着不同的定义和内涵，在

标准超市中商品陈列是指：按照一定的原则和方法来摆布和展示商

品，让商品自身的特性充分的表现在顾客