2025年研究生入学考试食品科学与工程专业知识试题食品加工技术与食品安全解析.doc

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浙江海洋学院硕士硕士入学考试初试试題（B卷）

报考专业：食品加工与安全考试科目：341农业知识综合三

注意事项：本试題的答案必须写在规定的答題紙上，写在试題上不給分。

食品原则与法规

一、名詞解释（本大題共3小題，每題5分，合计15分）

1．广义的法律：

2．ISO原则：

3．食品良好生产规范（GoodManufacturingPractice）：

简答題（本大題共3小題，合计20分）

1.什么是WTO/TBT协定？其基本原则重要有哪些？（8分）

2.什么是CAC原则？按内容可分為几大类？(6分)

3.简述原则与技术法规的关系。（6分）

三、分析題（15分）

该用户很懒，什么也没介绍

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