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动物营养与饲料考试题与参考答案

一、单选题（共100题，每题1分，共100分）

1、哪一设备是饲料工业的关键设备之一，有“饲料工业心脏”之称？

A、制粒机

B、配料秤

C、混合机

D、粉碎机

正确答案：C

2、下面哪种原料必须有独立的储存间？

A、亚硒酸钠

B、维生素A

C、氯化钠

D、蛋氨酸

正确答案：B

3、()中含有硫代葡萄糖甙（GS），其降解产物恶唑烷硫酮（OZT）能阻碍甲状腺素的合成，使甲状腺素分泌失调，导致甲状腺肿，动物生长缓慢。

A、豆粕

B、棉粕

C、菜籽饼粕

D、鱼粉

正确答案：C

4、青贮饲料是以新鲜的天然植物性饲料为原料，在厌氧条件下，经过以()为主的微生物发酵后调制成的饲料：如青贮玉米。

A、芽孢杆菌

B、乳酸菌

C、枯草杆菌

D、酵母

正确答案：B

5、()含有组织胺，加热过度可使组织胺与赖氨酸结合，形成糜烂素。使用含糜烂素鱼粉的鸡，可发生肌胃糜烂症。

A、乳清粉

B、鱼粉

C、肉骨粉

D、羽毛粉

正确答案：B

6、在猪，鸡饲养标准中，维生素K和水溶性维生素以________表示。

A、ug/Kg

B、mg/Kg

C、IU/Kg

正确答案：C

7、在营养功能上，维生素与蛋白质、脂肪、碳水化合物的区别是（）

A、不能提供能量

B、既不供能，也不构成体组织

C、不能构成体组织

D、不参与代谢

正确答案：B

8、用玉米（CP8%）和浓缩饲料（CP40%）为哺乳母猪配制粗蛋白质水平为15%饲料，混合料中玉米和浓缩料占比分别是（）和（）。

A、8%和40%

B、78%和22%

C、8%和15%

D、25%和7%

正确答案：D

9、单细胞饲料是（）的良好来源。

A、碳水化合物

B、蛋白质饲料

C、矿物质

D、脂肪

正确答案：B

10、下列饲料原料中，属于能量饲料的是（）。

A、豆粕

B、麦麸

C、苜蓿

D、鱼粉

正确答案：B

11、下面属于除尘装置的是（）

A、离心式除尘机

B、膨胀器

C、制粒机

D、分级筛

正确答案：A

12、测定饲料混合均匀度时，每批饲料产品需抽取（）个有代表性的原始样品，每个样品采样量约200g。

A、10

B、15

C、3

D、5

正确答案：A

13、整株玉米青贮应该在蜡熟期。即干物质含量为（）时收割最好。

A、20%-25%

B、18%-20%

C、25%-35%

D、35%-40%

正确答案：C

14、用玉米粉、小麦麸、少量矿物质饲料和一些青饲料混合后饲喂普通生长猪，这种混合料还应该补充（）才能改善饲喂效果。

A、能量饲料

B、粗饲料

C、饲料添加剂

D、蛋白质饲料

正确答案：D

15、饲料中总磷光度法的测定原理，是将试样中有机物破坏，使()游离出来，在酸性溶液中用钒钼酸铵处理，在波长400nm下比色测定。

A、铁

B、磷

C、锌

D、钙

正确答案：B

16、高产奶牛精料饲喂量过高时，可添加（）

A、尿素

B、食盐

C、磷酸盐

D、小苏打

正确答案：D

17、肉用仔鸡配合饲料一般要求“____”。

A、高能高蛋白

B、高能低蛋白

C、低能高蛋白

D、低能低蛋白

正确答案：A

18、下列原料中（）稳定性最差，生产中都需经过特殊加工处理和包被，且需注意贮藏条件。

A、以上都不是

B、微量元素

C、维生素

D、氨基酸

正确答案：C

19、下列原料中（）稳定性最差，生产中都需经过特殊加工处理和包被，且需注意贮藏条件。

A、维生素

B、以上都不是

C、微量元素

D、氨基酸

正确答案：A

20、人工调制的干草中缺乏

A、维生素C

B、维生素D3

C、维生素A

D、维生素D2

正确答案：B

21、葡萄糖无氧氧化是指葡萄糖氧化生成（）的过程

A、丙酮酸

B、乙酰辅酶A

C、乳酸

D、6-磷酸果糖

正确答案：C

22、青刈玉米因为（）而容易青贮。

A、含糖分高

B、易切碎

C、含粗蛋白高

D、易密封

正确答案：A

23、反刍动物比单胃动物能更好的利用（）。

A、无氮浸出物

B、粗纤维

C、蛋白质

D、脂肪

正确答案：B

24、下列哪一个维生素能被氨基喋呤所拮抗（）

A、维生素B6

B、叶酸

C、维生素B2

D、维生素B1

正确答案：B

25、将饲料分为固态饲料、液态饲料、胶体饲料、粉状饲料、颗粒饲料和块状饲料6类，是按照饲料（）分的。

A、形态

B、来源

C、颜色

D、饲用价值

正确答案：A

26、猪和鸡蛋白质的主要消化部位是（）？

A、口腔

B、大肠

C、胃

D、小肠

正确答案：D

27、1cal=（）J

A、4.184

B、1000

C、10的六次方

D、10

正确答案：A

28、猪饲养标准中，能量用（）体系

A、消化能

B、总能

C、净能

D、代谢能

正确答案：A

29、下列哪种载体不属于有机载体（）

A、沸石粉

B、玉米粉

C、乳糖

D、小麦粉

正