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[吉林]2025年吉林建筑大学招聘非事业编制博士教师40人笔试历年参考题库附带答案详解

一、常识判断。根据题目要求，在下面四个选项中选出最符合题意最恰当的答案。(共35题)

1、下列各项中，

化学变化的是：

A、焰色反应

B、铁锅生锈

C、粮食酿酒

D、卤水点豆腐

正确答案选项：A

解析：A选项焰色反应是指某些金属或它们的化合物在无色火焰中灼烧时使火焰呈现特征的颜色的反应，是物理反应，它并未生成新物质，是物质原子内部电子能级的改变，通俗的说，是原子能中的电子能量的变化。

B选项铁锅生锈是铁和空气中的水和氧气发生化学反应，所以B选项是化学变化。

C选项粮食中原本没有酒精，是其中的淀粉，经过发酵，