长沙零食很忙食品有限公司采购管理制度优化设计.pdfVIP

湖南商务职业技术学院毕业设计

目录

1长沙零食很忙食品有限公司简介1

2长沙零食很忙食品有限公司采购管理现状分析1

3长沙零食很忙食品有限公司采购管理中存在的问题及分析2

3.1采购流程不规范2

3.2采购人员素质不高3

3.3缺乏供应商管理4

4长沙零食很忙食品有限公司采购管理制度优化设计5

4.1制定规范的采购流程5

4.2加强采购管理培训6

4.3完善供应商管理体系7

5总结9

参考资料12

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长沙零食很忙食品有限公司采购管理制度优化设计

1长沙零食很忙食品有限公司简介

长沙零食很忙食品有限公司是一家位于中国湖南省长沙市的食品公司，成

立于2018年。该公司主要经营休闲食品，包括薯片、饼干、果冻、糖果等，覆

盖了多个品类和品牌，满足了消费者的不同需求,深受消费者喜爱。

长沙零食很忙食品有限公司一直致力于为消费者提供优质的零食产品和服

务，为消费者带来更好的休闲娱乐体验。

公司拥有一批经验丰富的专业团队，采用先进的生产设备和加工技术，为

消费者提供高品质、高性价比的零食产品。公司还注重与供应商合作，确保产

品供应及时、稳定。同时，公司还积极参与市场竞争，不断推出新产品，以满

足消费者的需求。

长沙零食很忙食品有限公司秉承“为消费者提供优质、健康、美味的食品”

的经营理念，致力于为消费者提供更加便捷、舒适的购物体验。

图1长沙零食很忙食品有限公司发展图

由图可知，零食很忙成立于2017年，公司是一家专注线下的零食连锁渠道

品牌。总部位于湖南长沙。到2022年底，公司门店数量达到2000多家。2021

年4月，公司完成2.4亿元A轮融资，由红杉中国和高榕资本联合领投，启承

资本与明越资本跟投。2022年，公司实现销售收入60多亿元，最新估值约50

亿元。

2长沙零食很忙食品有限公司采购管理现状分析

长沙零食很忙食品有限公司的采购管理目前现状如下：

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公司制定了一套采购流程，包括采购入库、仓库出库、食品退换等，以确

保采购活动顺利进行。但是仓库出货没有明确的送货日期，请购时发现多进了

滞销食品或者少进来卖的很好的食品也无法及时进行更改，所以很难结合销售

量和需求量的数据得到合适的供应量，所以容易导致门店部分产品缺货，影响

门店食品销售。无论是下次再来买还是去线上购物都在一定程度上影响了消费

者便捷的购物体验。

公司有许多可以进行合作的零食供应商，但是没有一个比较完善的供应商

体系，也没有专业的评估人员，再加上评估人员文化水平不高，容易导致供应

商评估作假，筛选到不好的供应商，从而影响食品质量，无法最大程度实现“为

消费者提供优质、健康、美味的食品”的经营理念，也在一定程度上降低了消

费者舒适的购物体验。

总的来看，长沙零食很忙食品有限公司的采购管理制度目前现状所存在的

问题虽然目前没有引起特别严重性的问题，还能够基本的保证公司的生产和经

营活动的顺利进行，但是潜在的问题如果继续保持不进行改进会引发一系列重

大问题。

3长沙零食很忙食品有限公司采购管理中存在的问题及分析

3.1采购流程不规范

长沙零食很忙食品有限公司在采购流程中缺乏对采购有合理的预算，在发

生一些突发情况的时候，权责不清晰，在采购申请时，缺少清晰和合理的需求，

也没有对需求申请有一个固定的时间要求，容易导致需求申请不及时，申请人

申请时没有合理清晰的需求，容易导致预测不合理，从而引起一系列合规隐患。

所谓科学管理就是要从企业业务流程和管理活动的特点和规律出发,分析业务

流程或管理流程中的问题,从事实和数据出发,找出问题的根本原因提出科学的

问题解决方案,实现业务流程改进并建立有效的控制体系,持续改进。

下图可以看出该公司采购流程中存在一些漏洞，比