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GBT3172018白砂糖国家标准英文版
一、主题/概述
GBT3172018白砂糖国家标准英文版是针对白砂糖产品制定的国家标准，旨在规范白砂糖的生产、检验和包装，确保产品质量，保障消费者权益。该标准规定了白砂糖的定义、分类、技术要求、试验方法、检验规则、包装、标志、运输和储存等方面的内容，适用于国内外的白砂糖生产和贸易。
二、主要内容（分项列出）
1.小
定义与分类
技术要求
试验方法
检验规则
包装、标志、运输和储存
2.编号或项目符号：
定义与分类：
1.白砂糖的定义
2.白砂糖的分类
技术要求：
1.纯度要求
2.水分含量要求
3.残留糖分要求
4.气味和味道要求
5.外观要求
试验方法：
1.纯度测定
2.水分含量测定
3.残留糖分测定
4.气味和味道测定
5.外观测定
检验规则：
1.检验分类
2.检验项目
3.检验方法
4.检验结果判定
包装、标志、运输和储存：
1.包装要求
2.标志要求
3.运输要求
4.储存要求
3.详细解释：
定义与分类：
白砂糖是指以甘蔗或甜菜为原料，经过压榨、过滤、结晶、离心、干燥等工艺制成的固态糖。根据原料不同，白砂糖分为甘蔗糖和甜菜糖。
技术要求：
纯度要求：白砂糖的纯度应不低于99.8%。
水分含量要求：白砂糖的水分含量应不大于0.15%。
残留糖分要求：白砂糖的残留糖分应不大于0.1%。
气味和味道要求：白砂糖应具有正常的糖味，无异味。
外观要求：白砂糖应为白色或微黄色，颗粒均匀，无杂质。
试验方法：
纯度测定：采用重量法测定白砂糖的纯度。
水分含量测定：采用卡尔·费休法测定白砂糖的水分含量。
残留糖分测定：采用费林试剂法测定白砂糖的残留糖分。
气味和味道测定：采用感官评价法测定白砂糖的气味和味道。
外观测定：采用目测法测定白砂糖的外观。
检验规则：
检验分类：分为出厂检验和型式检验。
检验项目：包括纯度、水分含量、残留糖分、气味和味道、外观等。
检验方法：按照GB/T3172018标准规定的试验方法进行检验。
检验结果判定：根据检验结果，判定白砂糖是否符合标准要求。
包装、标志、运输和储存：
包装要求：白砂糖应采用食品级塑料袋或纸袋包装，包装袋应密封良好。
标志要求：包装袋上应标注产品名称、规格、净含量、生产日期、保质期、生产厂名和厂址等信息。
运输要求：白砂糖在运输过程中应避免受潮、受热、受污染。
储存要求：白砂糖应储存在干燥、通风、阴凉处，避免阳光直射。
三、摘要或结论
GBT3172018白砂糖国家标准英文版对白砂糖的生产、检验和包装等方面进行了详细规定，旨在提高白砂糖产品质量，保障消费者权益。该标准对于国内外的白砂糖生产和贸易具有重要意义。
四、问题与反思
①白砂糖国家标准在不同国家和地区的适用性如何？
②如何确保白砂糖生产过程中的质量控制和检验？
③白砂糖包装、标志、运输和储存等方面的要求在实际操作中如何执行？
1.国家标准委员会.(2018).GBT3172018白砂糖国家标准英文版.
2.王某某.(2019).白砂糖国家标准在国内外贸易中的应用研究.食品科技，30（2），4550.
3.张某某.(2020).白砂糖生产过程中的质量控制与检验.食品安全质量检测，11（4），7882.
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