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4中国美食（第二课时）
凉拌菠菜香煎豆腐红烧茄子
烤鸭水煮鱼葱爆羊肉
小鸡炖蘑菇蒸饺炸酱面
小米粥蛋炒饭
凉拌菠菜香煎豆腐红烧茄子
烤鸭水煮鱼葱爆羊肉
小鸡炖蘑菇蒸饺炸酱面
小米粥蛋炒饭
我会读
烤鸭
水煮鱼
葱爆羊肉
小鸡炖蘑菇
感受美食
烤鸭
感受美食
感受美食
水煮鱼
水煮鱼
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水煮鱼
清蒸武昌鱼
葱爆羊肉
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小鸡炖蘑菇
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蒸饺炸酱面小米粥蛋炒饭
蒸饺
饺
饣+
交
酱
感受美食
番茄酱
芝麻酱
炸酱面
热干面
“粥”字的演变
小篆
隶书
感受美食
粥
小米粥
感受美食
“蛋”字书写指导
结构：
部首：
书写指导：
撇和捺要舒展，盖住下面的“虫”字。
dàn
蛋
上下
感受美食
蛋炒饭
家乡美食
热干面
豆皮
排骨藕汤
读一读，说说制作哪些食物时需要用到这些方法。
炒烤烧爆炖炸煎蒸煮
我们还吃过哪些用这些方法制作的美食呢？
享受美食
凉拌菠菜
烤鸭
蛋炒饭
用部首查字法查下面的字，再说说你的发现。
灶焰
烫煲
熏煦
带火字旁和四点底的字，都与“火”有关。遇到不认识的字，我们可以借助偏旁猜字义。
烧
烤
炒
仔细观察，这三个字有哪些共同点？
书写指导
“烧、烤、炒”左边的“火”字作偏旁时，最后一捺要变成点。
将今天学习的4个生字写两遍，组一个词（带拼音）。
完成对应练习题。
课后作业
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