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餐饮业个人简历范文3

一、个人信息

(1)姓名：张晓云，女，汉族，1988年出生于江苏省南京市，本科学历，持有高级中式烹调师资格证书。自2010年起，对餐饮行业产生浓厚兴趣，立志成为一名优秀的餐饮从业者。

(2)在校期间，曾参加校内烹饪大赛，凭借精湛的厨艺和丰富的创意，荣获最佳创意奖。毕业后，曾在一家知名五星级酒店实习，期间熟练掌握了中餐、西餐、日餐等多种菜系的烹饪技巧。实习期间，参与制作的多道菜品在酒店内部比赛中获得好评，受到顾客的喜爱。

(3)加入餐饮行业以来，始终秉持“用心烹饪，传承美食”的理念，致力于为顾客提供优质的餐饮服务。在2016年至2020年期间，担任某知名餐饮连锁店厨师长，负责旗下五家分店的菜品研发和品质把控。在此期间，带领团队创新菜品50余道，成功提升店铺的营业额。同时，参与培训新入职员工，累计培养初级厨师20名，中级厨师15名，为餐饮行业输送了一批优秀的烹饪人才。

二、工作经历

(1)2010年至2014年，在江苏省南京市某知名餐饮集团担任厨师助理，期间跟随高级主厨学习并熟练掌握了中式烹饪的基本技巧。在此期间，参与了多场大型宴会的筹备工作，负责菜品的制作和摆盘，确保每场宴会都能满足顾客的高标准要求。通过不断努力，成功提升个人技能，并在2013年获得“优秀员工”称号。

(2)2014年至2016年，加入一家五星级酒店的餐饮部门，担任初级厨师。在此期间，负责菜品的前期准备和烹饪，参与酒店特色菜品的研发和推广。通过不懈努力，成功将一道传统菜肴改良，使菜品口味更符合现代顾客的口味，并在此期间获得顾客的一致好评。同时，积极参与团队协作，与同事共同完成多项烹饪比赛，获得团队奖项。

(3)2016年至2020年，担任某知名餐饮连锁店厨师长，负责旗下五家分店的菜品研发、品质控制和团队管理。在此期间，成功带领团队推出多款创新菜品，使店铺营业额逐年增长。同时，重视员工培训，制定了一套完整的厨师培训体系，培养了一批优秀的烹饪人才。通过科学的管理和精细的操作，使店铺在餐饮市场中脱颖而出，成为行业内的佼佼者。

三、教育背景

(1)2006年至2010年，就读于南京农业大学烹饪与营养专业，期间成绩优异，专业排名始终位于前10%。在校期间，积极参与各类烹饪比赛，获得“全国烹饪大赛二等奖”和“江苏省烹饪大赛一等奖”等荣誉。此外，参与学校举办的烹饪实践活动，积累了丰富的实践经验。

(2)在校期间，曾担任烹饪兴趣小组组长，带领小组成员共同完成多个烹饪项目，包括中式点心、西式糕点和传统宴席的制作。这些项目不仅丰富了同学们的校园生活，也提升了团队协作能力和实际操作技能。毕业论文以《现代餐饮业发展趋势及对策研究》为题，结合实际案例，对餐饮业的发展趋势进行了深入分析。

(3)毕业后，以优异成绩获得学士学位，并取得高级中式烹调师资格证书。在大学期间，曾参与学校与餐饮企业的合作项目，如为某知名酒店提供菜品创新建议，成功提升了酒店的菜品质量。此外，通过实习经历，对餐饮行业的运作模式有了更深刻的理解，为今后从事餐饮管理工作奠定了坚实基础。