编制说明-《菜籽油》2021版第1号修改单.docxVIP

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GB/T1536-2021《菜籽油》

国家标准第1号修改单编制说明

一、工作简况，包括任务来源、协作单位、主要工作过程、国家标准主要起草人及其所做的工作等

（一）任务来源

GB/T1536-2021《菜籽油》在发布后，收到反馈意见，对标准中脂肪酸组成和一级压榨菜籽油色泽有异议，表1菜籽油主要脂肪酸组成中应增加硬脂酸，表3中一级压榨菜籽油“色泽”表述没有连贯性，需要对相关内容进行修改。考虑到内容较少，采用修改单的形式进行修改。

（二）主要起草单位

武汉轻工大学、国家粮食和物资储备局科学研究院、中国农业科学研究院油料作物研究所、江南大学、河南工业大学、湖北省粮油食品质量监督检测中心、四川省粮油中心监测站、成都市新兴粮油有限公司、中粮集团有限公司、益海嘉里金龙鱼粮油食品股份有限公司、湖北奥星粮油工业有限公司、长安花粮油股份有限公司、浙江新市油脂股份有限公司、道道全粮油股份有限公司、防城港澳加粮油工业有限公司、中兴能源（湖北）有限公司、西藏特色产业股份有限公司、湖南盈成油脂工业有限公司、湖北洪森天利油脂生物科技有限公司。

（三）主要工作过程

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起草组发现问题后及时建议启动标准修改单程序修改相关编辑性问题，并起草了修改内容和编制说明，并报送全国粮油标准化技术委员会审核。全国粮油标准化技术委员会及时启动了GB/T1536-2021《菜籽油》国家标准第1号修改单程序，同时面向社会公开征求意见。

二、国家标准编制原则和确定国家标准主要内容（如技术指

标、参数、公式、性能要求、试验方法、检验规则等）的论据（包括试验、统计数据），修订国家标准时，应增列新旧国家标准水平的对比

（一）编制原则

本标准的结构、技术要素和表述规则按GB/T1.1-2021《标准化工作导则第1部分：标准的结构与编写》。

（二）主要修改内容

1.表1：菜籽油主要组成及特性中增加硬脂酸的脂肪酸组成要求，其中：普通菜籽油的硬脂酸（C18:0）占0.5%~3.1%；低芥酸菜籽油的硬脂酸(C18:0)占0.8%~3.0%。

2.表3：压榨菜籽油质量指标中的压榨一级菜籽油的色泽指标由“淡黄色至浅黄色”修改为“浅黄色至橙黄色”。

三、主要试验（或验证）的分析、综述报告，技术经济论证，预期的经济效果；

无

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四、采用国际标准和国外先进标准的程度，以及与国际、国外同类标准水平的对比情况，或与测试的国外样品、样机的有关数据对比情况；

无

五、与有关的现行法律、法规和强制性国家标准的关系；无

六、重大分歧意见的处理经过和依据；无

七、国家标准作为强制性国家标准或推荐性国家标准的建议；无

八、贯彻国家标准的要求和措施建议（包括组织措施、技术措施、过渡办法等内容）；

无

九、废止现行有关标准的建议；无

十、其他应予说明的事项。无