生物化学教学大纲.docx

《生物化学C》课程教学大纲

一、课程基本信息

课程名称：生物化学C

课程英文名称：BiochemistryC

课程代码：2201251120

学时/学分：32/2

课程类型：专业任选课程

适用专业：化学工程与工艺

先修课程：无机化学、有机化学、分析化学等

开课单位：

课程简介

《生物化学》是化学工程与工艺专业的一门专业选修课。生物化学是研究生物分子、特别是生物大分子相互作用、相互影响以表现生命活动现象原理的科学。通过本课程的学习，使学生系统掌握生物化学的基本理论知识及基本实验技术，较全面了解生物体的基本化学组成，理解其主要组成物质的结构特点、性质和功能以及这些物质在体内的合成、降解和相互转化等的代谢规律，深入了解这些代谢活动与各种重要生命现象之间的关系。教学中着重培养学生科学的思维方法、创造能力及运用知识解决实际问题的能力。

三、课程目标

（一）课程目标

课程目标1：了解生物化学发展的历史过程、重要事件和研究前沿，了解生物化学课程的性质和重要性，激发学生学习生物化学的兴趣和热情，增强学生的使命感和责任感；

课程目标2：掌握生物化学的基本概念、生物体组成的生物大分子的结构与功能和体内物质代谢的基本规律，建立比较完整的生物化学理论知识体系；

课程目标3：培养学生具有生命、医药等相关领域的基础知识和基本技能；

课程目标4：培养学生热爱科学、积极进取、勇于创新的精神与素质，树立良好的学习态度，培养自学能力与发现问题与解决问题的能力，使其逐步具备科技人员应有的科学素质。

课程目标5：引导学生关注生命、感恩自然、爱护自然。引导学生树立正确的人生观、世界观、价值观和科学观，用所学知识奉献社会。引导学生树立“人文主义”精神、奉献精神和团结协作精神。启迪学生勤奋专研、艰苦奋斗。

（二）课程目标与毕业要求关联关系

表1课程目标与毕业要求关联关系

序号

课程目标

支撑的专业毕业要求

1

课程目标1

1.工程知识

2

课程目标2

1.工程知识

3

课程目标3

3.设计/开发研究方案；4.研究；5.使用现代工具

4

课程目标4

2.问题分析；6.工程与社会；11.项目管理

5

课程目标5

7.环境与可持续发展；8.职业规范；9.个人和团队；10.沟通12.终身学习

（三）课程思政

认识生命的本质，理解生命的可贵，具备健康、绿色、科学发展的理念，关爱健康，尊重生命，敬畏生命。结合课程内容，介绍典范事迹，从思想上帮助学生树立正确的世界观、人生观和价值观，帮助学生形成科学高尚的人生追求，树立国家和民族自豪感，培养家国情怀。引入前沿知识和科技成果，特别是我国科学工作者进行的科学探索，激发思政兴趣，开阔学生视野。

四、教学内容、时间安排及教学要求

（一）教学内容与课时分配

表2教学内容、教学方法及学时分配

篇、章

教学内容

教学方法

学时分配

理论教学部分（32学时）

第一章

绪论

讲授法

2

第二章

核酸的结构与功能

讲授法、练习法

3

第三章

蛋白质化学

讲授法、练习法

5

第四章

酶

讲授法、练习法

6

第五章

糖代谢

讲授法、练习法

6

第六章

生物氧化与氧化磷酸化

讲授法、练习法

4

第七章

脂类代谢

讲授法、练习法

4

第八章

蛋白质的酶促降解和氨基酸的分解与转化

讲授法、任务驱动法

1

第九章

核酸的酶促降解及核苷酸代谢

讲授法、任务驱动法

1

（二）理论教学内容与基本要求

第一章绪论

教学目标：

1.了解生物化学的概念及其分类；

2.了解生物化学的研究内容及其发展；

3.了解学习生物化学的意义。

重点难点：

1.生物化学的概念和研究内容；

2.生物化学发展简史。

教学内容：

第一节生物化学的概念和研究内容

第二节生物化学发展简史

第三节生物化学与其它学科的关系

第四节学习生物化学的意义

第二章核酸的结构与功能

教学目标：

1.掌握核酸的化学组成；

2.掌握核酸的一级结构；

3.掌握DNA分子的结构；

4.了解DNA和基因组概念；

5.掌握RNA分子的结构；

6.理解核酸的性质；

7.了解核酸的测序。

重点难点：

核酸的理化性质；核酸的化学组成；嘌呤碱与嘧啶碱的化学结构；核糖与脱氧核糖的化学结构。

教学内容：

第一节核酸的化学组成及一级结构，DNA的空间结构与功能

一、核酸的化学组成及一级结构

二、DNA的空间结构与功能

第二节RNA的结构与功能，核酸的理化性质

一、RNA的结构与功能

二、核酸的理化性质

第三章蛋白质化学

教学目标：

1.了解蛋白质分类；

2.掌握蛋白质的化学组成；

3.理解生物活性肽的结构和功能；

4.掌握蛋白质的化学结构；

5.掌握蛋白质结构与功能关系；

6.理解蛋白质的理化性质与分离分析技术。

重点难点：

蛋白质的化学组成、元素组成；氨基酸结构、氨基酸分类和重要性；蛋白质的分子结构；蛋白质的理化