学生就餐学校领导陪餐管理制度 (范文7).docxVIP

PAGE

1-

学生就餐学校领导陪餐管理制度(范文7)

一、制度目的

(1)制度目的在于贯彻落实国家关于校园食品安全的相关法律法规，保障学生在校就餐的安全与卫生，提高学生的饮食健康水平。通过学校领导陪餐制度的实施，强化学校对食堂食品安全的管理责任，确保学生在校期间的饮食安全，降低食品安全风险。

(2)本制度旨在加强学校与学生之间的沟通与联系，增进师生之间的感情，树立学校领导关心学生生活、关注学生健康的良好形象。同时，通过陪餐活动，及时发现和解决学生在就餐过程中遇到的问题，提高食堂服务质量，为学生创造一个温馨、舒适的就餐环境。

(3)制度还旨在推动学校食堂管理水平的提升，促进食堂工作人员的规范操作和服务意识的增强。通过学校领导的亲自参与，对食堂的食品安全管理、卫生状况、菜品质量等方面进行全面监督，确保食堂各项管理制度得到有效执行，从而提升学校食堂的整体服务质量和水平。

二、适用范围

(1)本制度适用于我校全体学生就餐环节，包括早餐、午餐、晚餐以及各类特殊时期的临时加餐等。所有学生在校期间的饮食安全、卫生和营养健康都将纳入本制度的适用范围。

(2)制度中的学校领导陪餐活动将覆盖学校食堂的所有餐次，确保陪餐制度能够全面、深入地贯彻实施。此外，对于学校举办的大型活动、节假日期间学生集中就餐的场所，亦需执行本制度，确保学生在任何就餐场合都能得到同等的安全保障。

(3)制度还适用于学校食堂的所有工作人员，要求他们在陪餐制度实施期间严格遵守操作规范，提升服务质量。同时，对于食堂的食材采购、储存、加工、分餐等环节，亦需严格执行食品安全标准，确保各项流程符合相关规定。

三、管理职责

(1)学校领导作为陪餐制度的第一责任人，应定期或不定期地参与陪餐活动，深入食堂一线，了解和掌握食堂的食品安全状况、卫生条件和服务质量。领导陪餐期间，要密切关注学生的就餐体验，对发现的问题及时提出整改意见，并跟踪落实整改情况。同时，学校领导还需加强对食堂管理人员的培训和教育，确保食堂工作人员具备必要的食品安全知识和操作技能。

(2)食堂管理部门负责制定和完善陪餐制度的具体实施办法，明确陪餐时间、人员安排、责任分工等，并确保制度的有效执行。食堂管理部门要定期对食堂的食品安全、卫生状况进行检查，对检查中发现的问题及时通报并督促整改。此外，食堂管理部门还需定期组织食堂工作人员进行食品安全培训，提高其安全意识和操作水平。

(3)学生管理部门负责配合学校领导和食堂管理部门开展陪餐工作，收集学生意见和建议，及时向学校领导和食堂管理部门反映。学生管理部门还需加强对学生的食品安全教育，提高学生的食品安全意识和自我保护能力。同时，学生管理部门要建立健全食品安全投诉举报机制，确保学生在遇到食品安全问题时能够及时得到解决。对于学生反映的问题，学校领导和学生管理部门应共同分析原因，制定整改措施，并跟踪落实整改效果。

四、实施与监督

(1)实施陪餐制度时，学校应设立专门的陪餐记录表，详细记录陪餐时间、参与人员、就餐情况及发现的问题。陪餐记录表将作为监督和评估食堂工作的重要依据，确保陪餐制度的规范执行。

(2)学校应定期组织对陪餐制度的执行情况进行检查和评估，检查内容包括食堂食品安全、卫生状况、菜品质量、服务态度等。评估结果将作为对食堂管理人员和工作人员考核的重要参考，对存在的问题进行整改和提升。

(3)学校设立食品安全投诉举报渠道，鼓励学生、家长和社会各界对食堂的食品安全和陪餐制度执行情况进行监督。对于投诉举报，学校将及时调查核实，对违规行为进行严肃处理，并向相关方反馈调查结果，确保陪餐制度的有效实施和持续改进。同时，学校将定期公布陪餐制度的执行情况和整改成效，接受全校师生的监督。