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学校食堂就餐管理制度范文(12)

一、总则

(1)本制度旨在规范学校食堂的就餐秩序，保障师生员工的饮食安全，提高食堂服务质量，营造文明、整洁、和谐的校园就餐环境。通过建立健全食堂就餐管理制度，确保食堂运营的有序性和高效性，同时促进师生员工的身体健康和生活质量。

(2)学校食堂作为师生员工日常饮食的主要场所，必须严格遵守国家有关食品安全法律法规，严格执行食品安全操作规范。食堂管理人员和工作人员应具备相应的职业资格，确保食品加工、储存、供应等环节符合卫生标准，切实保障广大师生的饮食安全。

(3)本制度适用于全校师生员工在食堂的就餐行为，包括就餐时间、就餐区域、就餐秩序、卫生习惯等方面。食堂应定期开展食品安全知识宣传，提高师生的食品安全意识，共同维护食堂的良好秩序。同时，学校将建立健全食堂就餐监督机制，对违反就餐管理制度的行为进行严肃处理，确保食堂管理制度的有效实施。

二、食堂就餐规定

(1)食堂就餐时间实行分时开放，具体时间根据学校作息安排公布。师生员工应按照规定的时间段就餐，避免高峰时段拥挤，确保就餐秩序。就餐时间结束后，食堂将不再提供堂食服务。

(2)食堂内设有不同类型的餐区，师生员工应按照自身需求选择合适的餐区就餐。各餐区设有排队等候区域，请依次排队，保持良好的就餐秩序。就餐时，请勿大声喧哗，保持餐区安静。

(3)食堂内严禁携带宠物、吸烟、乱扔垃圾等不文明行为。就餐过程中，请爱护公共设施，合理使用餐具，餐后自觉清理桌面，保持食堂环境卫生。如有食物浪费现象，请自觉节约粮食，倡导文明用餐。

三、违规处理与监督

(1)食堂就餐违规行为包括但不限于：未按规定时间就餐、在食堂吸烟、乱扔垃圾、破坏公共设施、大声喧哗、浪费粮食等。根据违规情节轻重，将分别给予口头警告、罚款、停餐一天至一周的处罚。例如，2023年第一季度，学校食堂共查处违规就餐行为150起，其中口头警告80起，罚款50起，停餐处理20起。

(2)学校设立食堂监督管理小组，负责监督食堂就餐秩序和食品安全。监督管理小组将定期对食堂进行巡查，发现问题及时上报并督促整改。同时，设立投诉举报渠道，鼓励师生员工积极参与食堂管理监督。例如，2022年度，学校共收到食堂投诉举报60余件，涉及食品安全、就餐环境等方面，均得到了及时处理和改进。

(3)食堂违规行为记录将纳入学生综合素质评价体系，对严重违规者，学校将视情节给予相应处分，直至开除学籍。例如，2021年某学生因在食堂吸烟、破坏公共设施等违规行为，被学校给予留校察看处分，并在校期间受到严格管理。此举旨在强化师生员工的纪律意识，共同维护校园就餐环境的和谐稳定。