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学校食物中毒应急演练脚本
一、演练目的
1.?检验和提高学校应对食物中毒事件的应急处置能力。
2.?强化各部门之间的协调配合，确保在突发事件发生时能够迅速、有效地开展救援工作。
3.?增强师生的食品安全意识和自我保护能力。
二、演练时间
[具体时间]
三、演练地点
[学校名称]学校食堂及校园内
四、参演人员
1.?学校师生
2.?学校医务人员
3.?学校食品安全管理人员
4.?学校领导及相关工作人员
五、场景设定
中午放学后，学生在学校食堂就餐。约半小时后，陆续有多名学生出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状。
六、演练流程
（一）事件报告
1.?食堂工作人员发现多名学生出现疑似食物中毒症状后，立即向食堂负责人报告。
食堂工作人员：“主任，不好了，有好多学生吃完饭出现呕吐、肚子疼的情况。”
食堂负责人：“先稳住，赶紧通知校医，我马上向学校领导汇报。”
2.?食堂负责人向学校分管领导报告。
食堂负责人：“[领导称呼]，刚刚食堂有多名学生出现疑似食物中毒症状，情况紧急。”
分管领导：“立即启动应急预案，我马上赶到现场。”
（二）应急响应
1.?学校立即启动食物中毒应急预案，成立应急指挥小组。
校长：“各部门注意，现在启动食物中毒应急预案，各小组按照职责迅速开展工作。”
2.?医疗救治组迅速到达现场，对中毒学生进行初步诊断和救治。
校医：“同学们别紧张，我们会尽快处理。”
3.?事故调查组对食堂当天供应的食物进行封存和取样。
调查人员：“把这些食物都封存好，贴上标签。”
（三）现场处置
1.?学校组织老师将中毒学生送往学校医务室进行观察和治疗。
老师：“同学们，排好队，我们去医务室。”
2.?病情较重的学生由学校安排车辆送往附近医院救治，并通知家长。
老师：“[家长姓名]，您的孩子在学校出现了食物中毒症状，我们已经送往[医院名称]，请您尽快赶到。”
3.?后勤保障组对食堂及周边环境进行消毒和清理。
（四）调查与原因分析
1.?食品安全监管部门接到报告后，迅速赶到学校展开调查。
监管人员：“把相关的采购记录、食品留样都拿出来。”
2.?对食堂从业人员进行询问和调查。
监管人员：“今天的饭菜是按照正常流程做的吗？”
从业人员：“是的，都是按照规定操作的。”
（五）善后处理
1.?学校领导到医院看望中毒学生，安抚家长情绪。
校长：“请家长们放心，学校一定会妥善处理好这件事。”
2.?学校对全体师生进行食品安全教育，加强食品安全管理。
（六）演练结束与总结
1.?应急指挥小组宣布演练结束。
校长：“本次食物中毒应急演练结束。”
2.?组织召开总结会议，对演练过程进行评估和总结，提出改进措施。
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